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Cyril Boutique ofrece a sus clientes una gran variedad de tortas y tartas, que varían según las colecciones.

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Trópico

Bizcocho de limón verde Duraznos Mousse de mango Mousse de coco Glaseado de naranja y limón verde.
Bizcocho de limón verde Duraznos Mousse de mango Mousse de coco Glaseado de naranja y limón verde.

Napolitain vanille chocolat

Bizcocho de almendra (Joconde) Mousse de chocolate negro Bavaroise de vainilla natural Caramelizado.
Bizcocho de almendra (Joconde) Mousse de chocolate negro Bavaroise de vainilla natural Caramelizado.

Casse-noisette

Bizcocho de avellana y café Crujiente de praliné de avellana Cremoso perfumado café (infusión de granos de café) Mousse de chocolate con leche 42% de cacao Glaseado de chocolate.
Bizcocho de avellana y café Crujiente de praliné de avellana Cremoso perfumado café (infusión de granos de café) Mousse de chocolate con leche 42% de cacao Glaseado de chocolate.

Alliance cacao pistache

Bizcocho de chocolate con base de mazapán Bizcocho de avellana Suprema de pistacho Nougatine de pistacho Mousse de chocolate negro Glaseado de chocolate negro.
Bizcocho de chocolate con base de mazapán Bizcocho de avellana Suprema de pistacho Nougatine de pistacho Mousse de chocolate negro Glaseado de chocolate negro.

Fraisier

Bizcocho de limón, bizcocho de vainilla mojado con almíbar de limón, crema muselina perfumada con vainilla natural, frutillas frescas, glaseado brillante y frutos rojos para la decoración. *disponible a la venta solamente los fines de semana (viernes sábado y domingo)
Bizcocho de limón, bizcocho de vainilla mojado con almíbar de limón, crema muselina perfumada con vainilla natural, frutillas frescas, glaseado brillante y frutos rojos para la decoración. *disponible a la venta solamente los fines de semana (viernes sábado y domingo)

Jupiter

Bizcocho de avellana Nougatine de avellana Suprema de pistacho Mousse de chocolate con leche 42% de cacao Mezcla de chocolate para pintar y glaseado de chocolate Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir.
Bizcocho de avellana Nougatine de avellana Suprema de pistacho Mousse de chocolate con leche 42% de cacao Mezcla de chocolate para pintar y glaseado de chocolate Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir.

L’écureil

Bizcocho de avellana Crema de limón amarillo Suprema de praliné de avellana Nougatine de avellana Mousse de chocoalte con leche 42% de cacao Glaseado de chocolate con leche. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.
Bizcocho de avellana Crema de limón amarillo Suprema de praliné de avellana Nougatine de avellana Mousse de chocoalte con leche 42% de cacao Glaseado de chocolate con leche. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.

Grrr!

Bizcocho de avellana Suprema de praliné de avellana Bizcocho de chocolate con base de mazapán Mousse de chocolate negro Crujiente de praliné de avellana Glaseado de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.
Bizcocho de avellana Suprema de praliné de avellana Bizcocho de chocolate con base de mazapán Mousse de chocolate negro Crujiente de praliné de avellana Glaseado de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.

Interstellaire

- Bizcocho de mandarina - Bizcocho de chocolate con base de mazapán - Crème brûlée perfumada con ralladura de mandarina - Mousse de chocolate - Glaseado de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.
- Bizcocho de mandarina - Bizcocho de chocolate con base de mazapán - Crème brûlée perfumada con ralladura de mandarina - Mousse de chocolate - Glaseado de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.

Belcanto

• Bizcocho de chocolate con base de mazapán • Confit de frutos rojos (frutilla, frambuesa, mora y mortiño) • Bizcocho de chocolate sin harina • Cremoso de vainilla • Mousse de chocolate negro • Glaseado de chocolate negro • Macarrones Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.
• Bizcocho de chocolate con base de mazapán • Confit de frutos rojos (frutilla, frambuesa, mora y mortiño) • Bizcocho de chocolate sin harina • Cremoso de vainilla • Mousse de chocolate negro • Glaseado de chocolate negro • Macarrones Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.

Parfum d’été…

Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores Bizcocho de limón verde y verbena Confit de frutilla y ruibarbo gelificado Mousse de mora Glaseado de mora Frutos rojos frescos Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir.
Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores Bizcocho de limón verde y verbena Confit de frutilla y ruibarbo gelificado Mousse de mora Glaseado de mora Frutos rojos frescos Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir.

Infiniment Passion

Masa de galleta especial Cheesecake New York Cheesecake Bizcocho de naranja Mousse de maracuyá Glaseado de maracuyá y naranja. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir.
Masa de galleta especial Cheesecake New York Cheesecake Bizcocho de naranja Mousse de maracuyá Glaseado de maracuyá y naranja. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir.

Mr. Spock

• Bizcocho de chocolate Sacher mojado con almíbar de Cointreau® • Mousse de chocolate con base de ganache • Merengue de chocolate menos dulce • Ganache de chocolate negro 58% de cacao • Cacao en polvo sin azúcar Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora y media antes de consumir.
• Bizcocho de chocolate Sacher mojado con almíbar de Cointreau® • Mousse de chocolate con base de ganache • Merengue de chocolate menos dulce • Ganache de chocolate negro 58% de cacao • Cacao en polvo sin azúcar Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora y media antes de consumir.

Miss Élisa

• Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores • Bizcocho de vainilla • Mousse de frutos rojos (mora, frutilla y frambuesa) • Confit de frutos rojos • Glaseado de frambuesa • Frutos rojos frescos Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir.
• Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores • Bizcocho de vainilla • Mousse de frutos rojos (mora, frutilla y frambuesa) • Confit de frutos rojos • Glaseado de frambuesa • Frutos rojos frescos Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir.

Piccadilly Circus

(Tamaño único 12 pers.) • Bizcocho de chocolate con base de mazapán • Confit de frutos rojos • Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural • Mousse de chocolate con base de crema inglesa • Bizcocho de limón • Frutos rojos frescos Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.
(Tamaño único 12 pers.) • Bizcocho de chocolate con base de mazapán • Confit de frutos rojos • Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural • Mousse de chocolate con base de crema inglesa • Bizcocho de limón • Frutos rojos frescos Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.

Opéra

Bizcocho “Joconde” (almendra) Crema de café Ganache de chocolate 58% de cacao Glaseado de chocolate negro
Bizcocho “Joconde” (almendra) Crema de café Ganache de chocolate 58% de cacao Glaseado de chocolate negro

Infiniment citron jaune et vert

• Masa de galleta especial Cheesecake • New York Cheesecake perfumado con ralladura de limón amarillo • Bizcocho de limón verde • Mousse de limón amarillo • Glaseado de limón verde Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir.
• Masa de galleta especial Cheesecake • New York Cheesecake perfumado con ralladura de limón amarillo • Bizcocho de limón verde • Mousse de limón amarillo • Glaseado de limón verde Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir.

Tarta de limón

• Masa azucarada • Crema de limón • Bizcocho de limón • Glaseado de limón verde • Merengues crocantes • Limón enconfitado Sugerencia: servir frío.
• Masa azucarada • Crema de limón • Bizcocho de limón • Glaseado de limón verde • Merengues crocantes • Limón enconfitado Sugerencia: servir frío.

Tarta de frambuesa

• Masa azucarada • Crema Frangipane • Frambuesas frescas Sugerencia: servir frío.
• Masa azucarada • Crema Frangipane • Frambuesas frescas Sugerencia: servir frío.

Tarta cóctel de frutas

• Masa azucarada • Crema Frangipane • Frutos frescos según la temporada Sugerencia: servir frío.
• Masa azucarada • Crema Frangipane • Frutos frescos según la temporada Sugerencia: servir frío.

Tarta de frutos rojos

• Masa azucarada • Crema Frangipane • Frutos rojos según la temporada (frutilla, frambuesa, mora y mortiño) Sugerencia: servir frío.
• Masa azucarada • Crema Frangipane • Frutos rojos según la temporada (frutilla, frambuesa, mora y mortiño) Sugerencia: servir frío.

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