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Cyril Boutique ofrece a sus clientes una gran variedad de tortas pequeñas (individuales y pastas) y tartaletas, que varían según las colecciones.

Mr. Spock Infiniment Noisette

Mousse de chocolate con base de ganache Suprema de praliné de avellana Nougatine de avellana Bizcocho de avellana Ganache de chocolate negro 58% de cacao Cacao en polvo. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $5,30
Mousse de chocolate con base de ganache Suprema de praliné de avellana Nougatine de avellana Bizcocho de avellana Ganache de chocolate negro 58% de cacao Cacao en polvo. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $5,30

Tartelette Infiniment Café

Masa azucarada Bizcocho de almendra, avellana y café Ganache de chocolate blanco ínfimamente café Mousse ligera ínfimamente café Glaseado de café Chantilly de café. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,30
Masa azucarada Bizcocho de almendra, avellana y café Ganache de chocolate blanco ínfimamente café Mousse ligera ínfimamente café Glaseado de café Chantilly de café. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,30

Mademoiselle

Masa espéculoos Bizcocho de almendra Peras escalfadas en almíbar con vainilla natural y especias Cremoso de caramelo Mousse ligera perfumada con esencia natural de pétalos de rosas orgánicas Glaseado de rosa y vainilla. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,30
Masa espéculoos Bizcocho de almendra Peras escalfadas en almíbar con vainilla natural y especias Cremoso de caramelo Mousse ligera perfumada con esencia natural de pétalos de rosas orgánicas Glaseado de rosa y vainilla. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,30

Monoï

Masa espéculoos Bizcocho de limón Confit de mango maracuyá y vainilla Crema ligera de mascarpone perfuma con vainilla natural Glaseado de vainilla natural Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,30
Masa espéculoos Bizcocho de limón Confit de mango maracuyá y vainilla Crema ligera de mascarpone perfuma con vainilla natural Glaseado de vainilla natural Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,30

Keïko

Bizcocho de almendra y té verde Matcha Suprema perfumado con té verde Matcha Coulis de maracuyá gelificado Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural Glaseado de té verde Matcha Galletas masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,20
Bizcocho de almendra y té verde Matcha Suprema perfumado con té verde Matcha Coulis de maracuyá gelificado Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural Glaseado de té verde Matcha Galletas masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,20

Tartelette Fraicheur au citron vert et fruits rouges

Masa azucarada Bizcocho de limón verde Crema de limón verde Gelatina de limón amarillo Frambuesas, frutillas y arándanos frescos Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,30
Masa azucarada Bizcocho de limón verde Crema de limón verde Gelatina de limón amarillo Frambuesas, frutillas y arándanos frescos Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,30

Tartelette fleur de cacao

Masa azucarada Bizcocho de chocolate semi cocido elaborado con chocolate negro Ganache de chocolate negro elaborada con chocolate negro 69% de cacao Lámina de chocolate negro 71 % de cacao Chantilly “Fleur de Cacao”, perfumada con cascarilla de pepa de cacao. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,30
Masa azucarada Bizcocho de chocolate semi cocido elaborado con chocolate negro Ganache de chocolate negro elaborada con chocolate negro 69% de cacao Lámina de chocolate negro 71 % de cacao Chantilly “Fleur de Cacao”, perfumada con cascarilla de pepa de cacao. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,30

Tartelette Carrément Chocolat

“Carrément Chocolat” Masa “sablée” Bizcocho de chocolate negro semi-cocido Ganache de chocolate negro 69% de cacao origen Ecuador Crema untuosa de chocolate negro 69% de cacao origen Ecuador Lámina de chocolate 71% de cacao origen Ecuador Cacao en polvo Mousse de chocolate negro Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir. $5,30
“Carrément Chocolat” Masa “sablée” Bizcocho de chocolate negro semi-cocido Ganache de chocolate negro 69% de cacao origen Ecuador Crema untuosa de chocolate negro 69% de cacao origen Ecuador Lámina de chocolate 71% de cacao origen Ecuador Cacao en polvo Mousse de chocolate negro Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir. $5,30

Charlotte au thé Earl Grey fleurs bleues

Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores Mousse ligera perfumada con infusión de té Earl Grey flores azules Confit de limón Crema de limón Frutos rojos frescos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $5,30
Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores Mousse ligera perfumada con infusión de té Earl Grey flores azules Confit de limón Crema de limón Frutos rojos frescos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $5,30

Belcanto

Bizcocho de chocolate con base de mazapán Crème brûlée perfumada con vainilla natural Confit de frutos rojos Mousse de chocolate negro Glaseado de chocolate Pastillas de chocolate 71% de cacao. $5,30
Bizcocho de chocolate con base de mazapán Crème brûlée perfumada con vainilla natural Confit de frutos rojos Mousse de chocolate negro Glaseado de chocolate Pastillas de chocolate 71% de cacao. $5,30

Blanc Manger

Masa azucarada Crema ligera de leche de almendra (infusión y presión en frío) Glaseado de leche de almendra y vainilla Coulis de frutos rojos Frutos rojos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $5,30
Masa azucarada Crema ligera de leche de almendra (infusión y presión en frío) Glaseado de leche de almendra y vainilla Coulis de frutos rojos Frutos rojos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $5,30

Eros

Bizcocho de chocolate Sacher mojado con almíbar de crema de cacao Ganache de chocolate Espuma de vainilla y mascarpone Láminas de chocolate negro 83% con flor de sal. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $5,30
Bizcocho de chocolate Sacher mojado con almíbar de crema de cacao Ganache de chocolate Espuma de vainilla y mascarpone Láminas de chocolate negro 83% con flor de sal. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $5,30

Mon Amour

Masa espéculoos Bizcocho de almendra Confit de frutos rojos Crema ligera de mascarpone perfumada con vainilla natural Glaseado de vainilla rojo Mousse ligera perfumada con esencia natural de rosa. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $5,30
Masa espéculoos Bizcocho de almendra Confit de frutos rojos Crema ligera de mascarpone perfumada con vainilla natural Glaseado de vainilla rojo Mousse ligera perfumada con esencia natural de rosa. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $5,30

Céleste

Bizcocho de limón verde Confit de ruibarbo y frutilla Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural Glaseado de vainilla rosado Masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,20
Bizcocho de limón verde Confit de ruibarbo y frutilla Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural Glaseado de vainilla rosado Masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,20

Mille-feuille à la vanille

Masa Hojaldre Crema untuosa ultra avainillada, perfumada con vainilla natural Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,85 *Disponible a la venta los viernes, sábados y domingos; o bajo pedido
Masa Hojaldre Crema untuosa ultra avainillada, perfumada con vainilla natural Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,85 *Disponible a la venta los viernes, sábados y domingos; o bajo pedido

Exubérante

Bizcocho de almendra, naranja y limón Confit de naranja americana Crema de limón amarillo Mousse ligera perfumada con esencia natural de flor de geranio Glaseado de geranio y vainilla Masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,30
Bizcocho de almendra, naranja y limón Confit de naranja americana Crema de limón amarillo Mousse ligera perfumada con esencia natural de flor de geranio Glaseado de geranio y vainilla Masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,30

Cappuccino

• Bizcocho de café • Cremoso perfumado con vainilla amazónica natural • Mousse de café y chocolate con leche 42% de cacao • Glaseado de chocolate • Mini-trufa de café y caramelo • Masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,20
• Bizcocho de café • Cremoso perfumado con vainilla amazónica natural • Mousse de café y chocolate con leche 42% de cacao • Glaseado de chocolate • Mini-trufa de café y caramelo • Masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,20

Coquelicot

Bizcocho macarrón con semilla de amapola   Crema mousseline perfumada con esencia natural de flor de amapola   Frambuesas y arándanos frescos.   $5,20  
Bizcocho macarrón con semilla de amapola   Crema mousseline perfumada con esencia natural de flor de amapola   Frambuesas y arándanos frescos.   $5,20  

Frambolat

Bizcocho de chocolate negro con base de mazapán Compota de frambuesa Mousse de chocolate negro con base de masa bomba Mousse de chocolate con leche y frambuesa Glaseado. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador veinte minutos antes de consumir. $4,95
Bizcocho de chocolate negro con base de mazapán Compota de frambuesa Mousse de chocolate negro con base de masa bomba Mousse de chocolate con leche y frambuesa Glaseado. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador veinte minutos antes de consumir. $4,95

C’est une belle journée…

Macarrón Crema mousseline perfumada con esencia natural de flor de violeta Compota de frutos rojos Frambuesas frescas. Recomendación del Chef Cyril, consumir frío. $5,20
Macarrón Crema mousseline perfumada con esencia natural de flor de violeta Compota de frutos rojos Frambuesas frescas. Recomendación del Chef Cyril, consumir frío. $5,20

Miss Élisa

• Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores • Mousse de frutos rojos • Confit de frutos rojos • Frutos rojos frescos Sugerencia: servir frío. $5,30
• Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores • Mousse de frutos rojos • Confit de frutos rojos • Frutos rojos frescos Sugerencia: servir frío. $5,30

Tartelette pistache fruits rouges

Masa azúcarada • Bizcocho de almendra mojado con almíbar perfumado con agua de azahar • Crema ligera de pistacho • Pistacho picado • Frutos rojos • Mini macarrón Nikaïo • Flor comestible. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $5,30
Masa azúcarada • Bizcocho de almendra mojado con almíbar perfumado con agua de azahar • Crema ligera de pistacho • Pistacho picado • Frutos rojos • Mini macarrón Nikaïo • Flor comestible. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $5,30

Tres Leches Infiniment Vanille

• Bizcocho “Cuchara” • Salsa tres leches perfumada con vainilla natural • Crema Chantilly perfumada con vainilla natural • Virutas de chocolate negro 70% de cacao origen Ecuador Sugerencia: servir frío. $5,20
• Bizcocho “Cuchara” • Salsa tres leches perfumada con vainilla natural • Crema Chantilly perfumada con vainilla natural • Virutas de chocolate negro 70% de cacao origen Ecuador Sugerencia: servir frío. $5,20

Tiramisú

Bizcocho “pain de Gêne” mojado con almíbar de café Mousse de mascarpone « à l’ancienne » Chantilly de café Coulis de chocolate Merengues de café Cacao en polvo sin azúcar. Sugerencia: servir frío. $5,15
Bizcocho “pain de Gêne” mojado con almíbar de café Mousse de mascarpone « à l’ancienne » Chantilly de café Coulis de chocolate Merengues de café Cacao en polvo sin azúcar. Sugerencia: servir frío. $5,15

Crème Brûlée

La tradicional Crème Brûlée parisina, perfumada con vainilla natural y caramelizada al momento de servir. Sugerencia: servir frío. $5,20
La tradicional Crème Brûlée parisina, perfumada con vainilla natural y caramelizada al momento de servir. Sugerencia: servir frío. $5,20

Noir Ébène

Bizcocho de chocolate con base de mazapán, chocolate 75% de cacao, origen Amazonia Cremoso perfumado con pepa de cacao Nougatine de cacao Bavaroise de chocolate negro, 75% de cacao, origen Amazonia Glaseado de chocolate Masa azucarada de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,20
Bizcocho de chocolate con base de mazapán, chocolate 75% de cacao, origen Amazonia Cremoso perfumado con pepa de cacao Nougatine de cacao Bavaroise de chocolate negro, 75% de cacao, origen Amazonia Glaseado de chocolate Masa azucarada de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,20

Infiniment citron vert et jaune

Masa de galleta especial Cheesecake New York Cheesecake perfumado con ralladura de limón amarillo Bizcocho de limón verde Mousse de limón amarillo Glaseado de limón verde Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $5,20
Masa de galleta especial Cheesecake New York Cheesecake perfumado con ralladura de limón amarillo Bizcocho de limón verde Mousse de limón amarillo Glaseado de limón verde Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $5,20

Au Cœur de Paris

Masa sablé de chocolate  Bizcocho de chocolate y especias (canela, nuez moscada y anís)  Caramelo exótico (maracuyá, mango y banano)  Bavaroise de chocolate 80% de cacao  Glaseado de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $5,30
Masa sablé de chocolate  Bizcocho de chocolate y especias (canela, nuez moscada y anís)  Caramelo exótico (maracuyá, mango y banano)  Bavaroise de chocolate 80% de cacao  Glaseado de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $5,30

Opéra

Bizcocho “Joconde” (almendra) Crema de café Ganache de chocolate 58% de cacao Glaseado de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir. $4,95 Unid.
Bizcocho “Joconde” (almendra) Crema de café Ganache de chocolate 58% de cacao Glaseado de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir. $4,95 Unid.

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