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Cyril Boutique ofrece a sus clientes una gran variedad de tortas pequeñas (individuales y pastas) y tartaletas, que varían según las colecciones.

Lipstick

Masa spéculoos Bizcocho de limón verde Confit de frutos rojos Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con ralladura de limón y naranja Glaseado rojo Crema de limón. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5.35
Masa spéculoos Bizcocho de limón verde Confit de frutos rojos Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con ralladura de limón y naranja Glaseado rojo Crema de limón. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5.35

Quito

“Quito”, la nueva creación de chef Cyril! Un postre protagonizado por dos ingredientes emblemáticos del Ecuador: El chocolate ecuatoriano, poderoso, aromático y con notas florales y amaderadas - y la fruta de la pasión, fresca y vibrante, presentada en diversas texturas. El diseño es sencillo y elegante con una tableta de chocolate con la representación de la Mitad del Mundo, un ícono arquitectónico del Ecuador. Composición: Masa sablée de chocolate, bizcocho de chocolate sin harina, crema de maracuyá, jalea de maracuyá, bavaroise de chocolate negro 69% de cacao, glaseado de chocolate, placa de chocolate 71% de cacao. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $5,55
“Quito”, la nueva creación de chef Cyril! Un postre protagonizado por dos ingredientes emblemáticos del Ecuador: El chocolate ecuatoriano, poderoso, aromático y con notas florales y amaderadas - y la fruta de la pasión, fresca y vibrante, presentada en diversas texturas. El diseño es sencillo y elegante con una tableta de chocolate con la representación de la Mitad del Mundo, un ícono arquitectónico del Ecuador. Composición: Masa sablée de chocolate, bizcocho de chocolate sin harina, crema de maracuyá, jalea de maracuyá, bavaroise de chocolate negro 69% de cacao, glaseado de chocolate, placa de chocolate 71% de cacao. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $5,55

Coco & citron vert des îles…

Masa crumble de coco bizcocho de coco jalea refrescante de limón verde crema de limón verde mousse de coco glaseado verde limón. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5.35
Masa crumble de coco bizcocho de coco jalea refrescante de limón verde crema de limón verde mousse de coco glaseado verde limón. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5.35

Chocolat mon amour...

Masa sablé de cacao intenso Bizcocho semi cocido de chocolate negro Ganache de chocolate negro Glaseado de chocolate negro Mousse de chocolate con leche 42% de cacao $5,55
Masa sablé de cacao intenso Bizcocho semi cocido de chocolate negro Ganache de chocolate negro Glaseado de chocolate negro Mousse de chocolate con leche 42% de cacao $5,55

Cappuccino

Masa spéculoos Bizcocho de café y almendra Cremoso perfumado con vainilla natural Mousse de chocolate con leche 42% de cacao y café Glaseado de chocolate negro Mini trufa de chocolate, café y caramelo. $5,35
Masa spéculoos Bizcocho de café y almendra Cremoso perfumado con vainilla natural Mousse de chocolate con leche 42% de cacao y café Glaseado de chocolate negro Mini trufa de chocolate, café y caramelo. $5,35

Forêt Noire

Bizcocho de chocolate con base de mazapán, mojado con almíbar de Kirsh Compota de mora fresca Cremoso de vainilla Mousse de chocolate con masa bomba Chantilly de vainilla. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $5,55
Bizcocho de chocolate con base de mazapán, mojado con almíbar de Kirsh Compota de mora fresca Cremoso de vainilla Mousse de chocolate con masa bomba Chantilly de vainilla. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $5,55

Napolitain vanille chocolat

Bizcocho de almendra (Joconde) Mousse de chocolate negro Bavaroise de vainilla natural Caramelizado. $4,95
Bizcocho de almendra (Joconde) Mousse de chocolate negro Bavaroise de vainilla natural Caramelizado. $4,95

Tartelette fleur d’agrumes

Masa azucarada Bizcocho de limón verde y mandarina Crema de limón verde y mandarina Glaseado de limón Mousse ligera perfumada con pepa de tonka Jalea de limón y mandarina Ralladura fresca de limón verde. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,35
Masa azucarada Bizcocho de limón verde y mandarina Crema de limón verde y mandarina Glaseado de limón Mousse ligera perfumada con pepa de tonka Jalea de limón y mandarina Ralladura fresca de limón verde. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,35

Tartelette Opéra

Masa azucarada Bizcocho de café mojado con almíbar de café Ganache de chocolate negro Bavaroise de café Glaseado de chocolate Chantilly de café. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir. $5,55
Masa azucarada Bizcocho de café mojado con almíbar de café Ganache de chocolate negro Bavaroise de café Glaseado de chocolate Chantilly de café. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir. $5,55

Charlotte fraise rhubarbe

Bizcocho Joconde (alemndra) dos colores Compota de ruibarbo Mousse de frutilla Frambuesas y frutillas frescas. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5.35
Bizcocho Joconde (alemndra) dos colores Compota de ruibarbo Mousse de frutilla Frambuesas y frutillas frescas. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5.35

Les jardins de la Reine

Bizcocho de limón Crème brûlée perfumada con ralladura de mandarina Jalea de limón y mandarina Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural y flor de jazmín Glaseado de vainilla. $5,35
Bizcocho de limón Crème brûlée perfumada con ralladura de mandarina Jalea de limón y mandarina Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural y flor de jazmín Glaseado de vainilla. $5,35

Poême

Masa azucarada Bizcocho de chocolate con base de mazapán Cremoso perfumado con vainilla natural Confit de frutos rojos Mousse de chocolate Glaseado de chocolate con reflejos rojos. $5,55
Masa azucarada Bizcocho de chocolate con base de mazapán Cremoso perfumado con vainilla natural Confit de frutos rojos Mousse de chocolate Glaseado de chocolate con reflejos rojos. $5,55

Frambolat

Bizcocho de chocolate negro con base de mazapán Compota de frambuesa Mousse de chocolate negro con base de masa bomba Mousse de chocolate con leche y frambuesa Glaseado. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,95
Bizcocho de chocolate negro con base de mazapán Compota de frambuesa Mousse de chocolate negro con base de masa bomba Mousse de chocolate con leche y frambuesa Glaseado. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,95

Charlotte éxotique

Bizcocho Joconde (almendra) dos colores Confit de mango y maracuyá Mousse de coco Frutas frescas. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5.35
Bizcocho Joconde (almendra) dos colores Confit de mango y maracuyá Mousse de coco Frutas frescas. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5.35

Au Cœur de Paris

Masa sablé de chocolate  Bizcocho de chocolate y especias (canela, nuez moscada y anís)  Caramelo exótico (maracuyá, mango y banano)  Bavaroise de chocolate 80% de cacao  Glaseado de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $5,55
Masa sablé de chocolate  Bizcocho de chocolate y especias (canela, nuez moscada y anís)  Caramelo exótico (maracuyá, mango y banano)  Bavaroise de chocolate 80% de cacao  Glaseado de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $5,55

Coquelicot

Masa spéculoos, bizcocho de limón, confit de frutos rojos (frutilla, mora, frambuesa y mortiños), mousse ligera perfumada con esencia natural de flor de amapola, glaseado rojo. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador veinte minutos antes de consumir. $5,35
Masa spéculoos, bizcocho de limón, confit de frutos rojos (frutilla, mora, frambuesa y mortiños), mousse ligera perfumada con esencia natural de flor de amapola, glaseado rojo. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador veinte minutos antes de consumir. $5,35

Infiniment Chocolat – Ultime

Masa crumble de chocolate con un toque de sal Bizcocho de chocolate Crème brûlée intense de chocolate negro Mousse de chocolate 69% de cacao Glaseado de chocolate Pastilla de chocolate Hoja de oro 22 quilates Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador veinte minutos antes de consumir. $5,55
Masa crumble de chocolate con un toque de sal Bizcocho de chocolate Crème brûlée intense de chocolate negro Mousse de chocolate 69% de cacao Glaseado de chocolate Pastilla de chocolate Hoja de oro 22 quilates Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador veinte minutos antes de consumir. $5,55

Mr. Spock vanille passion

Bizcocho de chocolate con base de mazapán, ligeramente mojado con almíbar de maracuyá Suprema de vainilla Disco de maracuyá gelificado Mousse de chocolate negro con base de ganache Ganache de chocolate negro Cacao en polvo sin azúcar Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $5,55
Bizcocho de chocolate con base de mazapán, ligeramente mojado con almíbar de maracuyá Suprema de vainilla Disco de maracuyá gelificado Mousse de chocolate negro con base de ganache Ganache de chocolate negro Cacao en polvo sin azúcar Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $5,55

Tartelette Carrément Chocolat

Masa “sablée” Bizcocho de chocolate negro semi-cocido Ganache de chocolate negro 69% de cacao origen Ecuador Crema untuosa de chocolate negro 69% de cacao origen Ecuador Lámina de chocolate 71% de cacao origen Ecuador Cacao en polvo Mousse de chocolate negro Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir. $5,55
Masa “sablée” Bizcocho de chocolate negro semi-cocido Ganache de chocolate negro 69% de cacao origen Ecuador Crema untuosa de chocolate negro 69% de cacao origen Ecuador Lámina de chocolate 71% de cacao origen Ecuador Cacao en polvo Mousse de chocolate negro Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir. $5,55

Mademoiselle

Masa espéculoos Bizcocho de almendra Peras escalfadas en almíbar con vainilla natural y especias Cremoso de caramelo Mousse ligera perfumada con esencia natural de pétalos de rosas orgánicas Glaseado de rosa y vainilla. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5.35
Masa espéculoos Bizcocho de almendra Peras escalfadas en almíbar con vainilla natural y especias Cremoso de caramelo Mousse ligera perfumada con esencia natural de pétalos de rosas orgánicas Glaseado de rosa y vainilla. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5.35

Mille-feuille à la vanille

Masa Hojaldre Crema untuosa ultra avainillada, perfumada con vainilla natural Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,85 *Disponible a la venta los viernes, sábados y domingos; o bajo pedido
Masa Hojaldre Crema untuosa ultra avainillada, perfumada con vainilla natural Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,85 *Disponible a la venta los viernes, sábados y domingos; o bajo pedido

Monoï

Masa espéculoos Bizcocho de limón Confit de mango maracuyá y vainilla Crema ligera de mascarpone perfuma con vainilla natural Glaseado de vainilla natural Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,35
Masa espéculoos Bizcocho de limón Confit de mango maracuyá y vainilla Crema ligera de mascarpone perfuma con vainilla natural Glaseado de vainilla natural Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,35

Tartelette Fraicheur au citron vert et fruits rouges

Masa azucarada Bizcocho de limón verde Crema de limón verde Gelatina de limón amarillo Frambuesas, frutillas y arándanos frescos Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,35
Masa azucarada Bizcocho de limón verde Crema de limón verde Gelatina de limón amarillo Frambuesas, frutillas y arándanos frescos Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $5,35

C’est une belle journée…

Macarrón Crema mousseline perfumada con esencia natural de flor de violeta Compota de frutos rojos Frambuesas frescas. Recomendación del Chef Cyril, consumir frío. $5,35
Macarrón Crema mousseline perfumada con esencia natural de flor de violeta Compota de frutos rojos Frambuesas frescas. Recomendación del Chef Cyril, consumir frío. $5,35

Tartelette pistache fruits rouges

Masa azúcarada • Bizcocho de almendra mojado con almíbar perfumado con agua de azahar • Crema ligera de pistacho • Pistacho picado • Frutos rojos • Flor comestible. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $5,35
Masa azúcarada • Bizcocho de almendra mojado con almíbar perfumado con agua de azahar • Crema ligera de pistacho • Pistacho picado • Frutos rojos • Flor comestible. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $5,35

Belcanto

Bizcocho de chocolate con base de mazapán Crème brûlée perfumada con vainilla natural Confit de frutos rojos Mousse de chocolate negro Glaseado de chocolate Pastillas de chocolate 71% de cacao. $5,55
Bizcocho de chocolate con base de mazapán Crème brûlée perfumada con vainilla natural Confit de frutos rojos Mousse de chocolate negro Glaseado de chocolate Pastillas de chocolate 71% de cacao. $5,55

Exubérante

Bizcocho de almendra, naranja y limón, confit de naranja americana, crema de limón amarillo, mousse ligera perfumada con esencia natural de flor de geranio, glaseado de geranio y vainilla, masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir.
$5,35
Bizcocho de almendra, naranja y limón, confit de naranja americana, crema de limón amarillo, mousse ligera perfumada con esencia natural de flor de geranio, glaseado de geranio y vainilla, masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir.
$5,35

Crème Brûlée

La tradicional Crème Brûlée parisina, perfumada con vainilla natural y caramelizada al momento de servir. Sugerencia: servir frío. $5,20
La tradicional Crème Brûlée parisina, perfumada con vainilla natural y caramelizada al momento de servir. Sugerencia: servir frío. $5,20

Tres Leches Infiniment Vanille

• Bizcocho “Cuchara” • Salsa tres leches perfumada con vainilla natural • Crema Chantilly perfumada con vainilla natural • Virutas de chocolate negro 70% de cacao origen Ecuador Sugerencia: servir frío. $5,35
• Bizcocho “Cuchara” • Salsa tres leches perfumada con vainilla natural • Crema Chantilly perfumada con vainilla natural • Virutas de chocolate negro 70% de cacao origen Ecuador Sugerencia: servir frío. $5,35

Tiramisú

Bizcocho “pain de Gêne” mojado con almíbar de café Mousse de mascarpone « à l’ancienne » Chantilly de café Coulis de chocolate Merengues de café Cacao en polvo sin azúcar. Sugerencia: servir frío. $5,20
Bizcocho “pain de Gêne” mojado con almíbar de café Mousse de mascarpone « à l’ancienne » Chantilly de café Coulis de chocolate Merengues de café Cacao en polvo sin azúcar. Sugerencia: servir frío. $5,20

Opéra

Bizcocho “Joconde” (almendra) Crema de café Ganache de chocolate 58% de cacao Glaseado de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir. $4,95 Unid.
Bizcocho “Joconde” (almendra) Crema de café Ganache de chocolate 58% de cacao Glaseado de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir. $4,95 Unid.

Infiniment citron vert et jaune

Masa de galleta especial Cheesecake New York Cheesecake perfumado con ralladura de limón amarillo Bizcocho de limón verde Mousse de limón amarillo Glaseado de limón verde Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $5,20
Masa de galleta especial Cheesecake New York Cheesecake perfumado con ralladura de limón amarillo Bizcocho de limón verde Mousse de limón amarillo Glaseado de limón verde Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $5,20

Tartelette infiniment amande & vanille

Masa azucarada Bizcocho de almendra Ganache de chocolate blanco y vainilla elaborada con leche de almendra Mousse ligera con infusión en frío de almendra tostada, glaseado de almendra, crema chantilly de vainilla. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir. $5,35
Masa azucarada Bizcocho de almendra Ganache de chocolate blanco y vainilla elaborada con leche de almendra Mousse ligera con infusión en frío de almendra tostada, glaseado de almendra, crema chantilly de vainilla. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir. $5,35

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