La Galette Des Rois – L’Épiphanie 2026
Nuestras galletas de reyes estarán disponibles en todos nuestros locales desde el 02 y hasta el 18 de enero según stock de figuras de porcelana.
“Nouveauté 2026”
La galette des rois “Infiniment citron jaune & vert”
Elaborada con masa hojaldre, rellena de una crema “frangipane” de almendra con ralladura de limón verde, y una pasta de limón amarillo.
¡13 Ganadores!
Participe y gane un premio increíble: una caja « Symbiose des Sens » de un valor de $39,95
Este año 2026, durante la producción de nuestras galletas de reyes, el Chef Cyril pondrá personalmente y de manera aleatoria 13 figuras de porcelana ganadoras y numeradas. Si usted tiene la sorpresa de encontrar una de estas 13 figuras, puede acercarse a nuestro local principal de la calle Irlanda para canjear su figura de porcelana con un premio exclusivo.
Nuestras galletas de reyes
Infiniment Amande
La tradicional galleta de los reyes francesa “Infiniment Amande”, elaborada con masa hojaldre y crema “frangipane” de almendra.
6 Personas $19,95
8 Personas $24,95
10 Personas $29,95
Pistache framboise
Una versión más contemporánea elaborada con masa hojaldre, crema de almendra y pistacho, y confit de frambuesa.
6 Personas $23,95
8 Personas $28,95
10 Personas $32,95
Amande chocolat
Una versión más achocolatada elaborada con masa hojaldre, crema “frangipane” y ganache de chocolate negro.
6 Personas $21,95
8 Personas $26,95
10 Personas $31,95
Infiniment citron jaune & vert
Elaborada con masa hojaldre, rellena de una crema “frangipane” de almendra con ralladura de limón verde, y una pasta de limón amarillo.
6 Personas $20,95
8 Personas $25,95
10 Personas $30,95
*Disponemos de varias colecciones de figuras de porcelana diferentes, las cuales están distribuidas de manera aleatoria durante la elaboración de nuestras galletas.
**Según la tradición francesa, todas nuestras galletas de reyes encierran una figura de porcelana. Recomendamos tener cuidado al momento del corte y durante la degustación.
La Epifanía es una fiesta cristiana que celebra la visita de los reyes magos a Jesucristo. Se celebra el 6 de enero, pero debido que este día no es feriado, por lo general es celebrada el segundo domingo después de navidad.
La Epifanía es la ocasión para compartir la ‘Galleta de los Reyes’ la cual se come en Francia desde el siglo XIV. La tradición sugiere compartir la galleta entre los invitados y sobrar una porción. Esta última es llamada “porción de Dios”, “porción de la Virgen” o “porción del Pobre”. Estaba destinada como regalo a la primera persona que se presentaba a la puerta de la casa.
La tradicional ‘Galleta de los Reyes’ en Francia es elaborada a base de masa de hojaldre y crema de almendra. Se la sirve tibia. Encierra una “pepa” (figura de porcelana). Al principio las pepas de porcelana representaban el niño Jesús. Hoy en día existe una gran variedad de pepas “fantasía” que se vuelvan objetos de codicia para los coleccionistas. También, desde mediados del siglo XX, la galleta es vendida con una corona.
Para el servicio, una persona (generalmente la más joven) se pone bajo la mesa para repartir las porciones de la galleta a los invitados. La persona que obtiene la figura se vuelve de manera simbólica el rey o la reina, y deberá ofrecer la próxima galleta.
