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Cyril Boutique ofrece a sus clientes una gran variedad de tortas pequeñas (individuales y pastas) y tartaletas, que varían según las colecciones.

French-kiss

•	Bizcocho de chocolate “Sacher”
	•	Bavaroise de chocolate con leche y naranja
	•	Compota gelificada de naranja y vinagre balsámico
	•	Coulis de chocolate
	•	Chocolate 69 en forma de boca
Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir.
$4,80
• Bizcocho de chocolate “Sacher” • Bavaroise de chocolate con leche y naranja • Compota gelificada de naranja y vinagre balsámico • Coulis de chocolate • Chocolate 69 en forma de boca Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir. $4,80

Tres Leches Infiniment Vanille

•	Bizcocho “Cuchara”
	•	Salsa tres leches perfumada con vainilla natural
	•	Crema Chantilly perfumada con vainilla natural
	•	Virutas de chocolate negro 70% de cacao origen Ecuador
Sugerencia: servir frío.
$4,60
• Bizcocho “Cuchara” • Salsa tres leches perfumada con vainilla natural • Crema Chantilly perfumada con vainilla natural • Virutas de chocolate negro 70% de cacao origen Ecuador Sugerencia: servir frío. $4,60

Muroîse

•	Bizcocho de chocolate “Aphrodite”
	•	Almíbar de mora
	•	Confit semi gelificado de mora
	•	Mousse de chocolate con leche y mora
. Glaseado de chocolate.
Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir.
$4,75
• Bizcocho de chocolate “Aphrodite” • Almíbar de mora • Confit semi gelificado de mora • Mousse de chocolate con leche y mora . Glaseado de chocolate. Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir. $4,75

Charlotte au chocolat au lait et à la cannelle

•	Bizcocho de miel y nuez
	•	Cremoso de canela
	•	Mousse ligera de chocolate con leche 42% de cacao
	•	Glaseado de chocolate.
Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir.
$4,65
• Bizcocho de miel y nuez • Cremoso de canela • Mousse ligera de chocolate con leche 42% de cacao • Glaseado de chocolate. Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir. $4,65

Tartelette Infiniment vanille

masa azucarada
bizcocho de almendra
ganache de chocolate blanco perfumada con vainilla natural
mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural
Glaseado de vainilla
Sugerencia: servir frío.
$4,91
masa azucarada bizcocho de almendra ganache de chocolate blanco perfumada con vainilla natural mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural Glaseado de vainilla Sugerencia: servir frío. $4,91

Plaisir Sucré

Bizcocho Joconde (almendra) caramelizado
Mousse de chocolate negro 69% de cacao con base de masa bomba
Bavaroise perfumada con vainilla natural.
Sugerencia: servir frío.
$3,95
Bizcocho Joconde (almendra) caramelizado Mousse de chocolate negro 69% de cacao con base de masa bomba Bavaroise perfumada con vainilla natural. Sugerencia: servir frío. $3,95

Ô

Bizcocho de chocolate con base de mazapán
Nueces apanadas en azúcar
Crema mousseline ligera de chocolate negro
Bizcocho de miel y nuez
Crema mousseline ligera de prainé de avellana
Sugerencia: sacar del frío 20 minutos antes de servir.
$3,95
Bizcocho de chocolate con base de mazapán Nueces apanadas en azúcar Crema mousseline ligera de chocolate negro Bizcocho de miel y nuez Crema mousseline ligera de prainé de avellana Sugerencia: sacar del frío 20 minutos antes de servir. $3,95

Tartelette Infiniment Citron

•	Masa “sablée”
	•	Bizcocho de limóm
	•	Compota de de limón y jengibre
	•	Crema de limón
	•	Glaseado de limón
	•	Chantilly de limón.
Sugerencia: servir frío.
$4,35
• Masa “sablée” • Bizcocho de limóm • Compota de de limón y jengibre • Crema de limón • Glaseado de limón • Chantilly de limón. Sugerencia: servir frío. $4,35

Neptune

Bizcocho de chocolate con base de mazapán
Confit semi gelificado de naranja amarga y maracuyá
Mousse de chocolate negro a base de masa bomba
Glaseado de chocolate.
Sugerencia: sacar del frío 20 minutos antes de servir.
$4,85
Bizcocho de chocolate con base de mazapán Confit semi gelificado de naranja amarga y maracuyá Mousse de chocolate negro a base de masa bomba Glaseado de chocolate. Sugerencia: sacar del frío 20 minutos antes de servir. $4,85

Crème Brûlée

La tradicional Crème Brûlée parisina, perfumada con vainilla natural y caramelizada al momento de servir.
Sugerencia: servir frío.
$4,95
La tradicional Crème Brûlée parisina, perfumada con vainilla natural y caramelizada al momento de servir. Sugerencia: servir frío. $4,95

Miss Élisa

•	Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores
	•	Mousse de frutos rojos
	•	Confit de frutos rojos
	•	Frutos rojos frescos
Sugerencia: servir frío.
$4,70
• Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores • Mousse de frutos rojos • Confit de frutos rojos • Frutos rojos frescos Sugerencia: servir frío. $4,70

Mr. Spock Junior

•	Mousse de chocolate con base de ganache
	•	Macarrón de praliné de avellana
	•	Bizcocho de chocolate mojado con almíbar de Cointreau®
	•	Ganache de chocolate negro 58% de cacao
	•	Cacao en polvo
Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir.
$4,75
• Mousse de chocolate con base de ganache • Macarrón de praliné de avellana • Bizcocho de chocolate mojado con almíbar de Cointreau® • Ganache de chocolate negro 58% de cacao • Cacao en polvo Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir. $4,75

Sortilège

•	Bizcocho de chocolate mojado con almíbar de maracuyá
	•	Crème brûlée de maracuyá
	•	Mousse de chocolate Royal
	•	Glaseado de chocolate negro
Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir.
$4,75
• Bizcocho de chocolate mojado con almíbar de maracuyá • Crème brûlée de maracuyá • Mousse de chocolate Royal • Glaseado de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir. $4,75

Monoï

•	Bizcocho de limón
	•	Crema ligera de mascarpone perfumada con vainilla natural
	•	Confit de mango y maracuyá
	•	Glaseado de vainilla amarillo
	•	Quenelle ivoire perfumada con vainilla natural
Sugerencia: servir frío.
$4,45
• Bizcocho de limón • Crema ligera de mascarpone perfumada con vainilla natural • Confit de mango y maracuyá • Glaseado de vainilla amarillo • Quenelle ivoire perfumada con vainilla natural Sugerencia: servir frío. $4,45

Grrr!

•	Bizcocho de avellana
	•	Suprema de avellana
	•	Mousse de chocolate negro
	•	Crujiente de praliné de avellana
	•	Glaseado de chocolate negro
Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir.
$4,85
• Bizcocho de avellana • Suprema de avellana • Mousse de chocolate negro • Crujiente de praliné de avellana • Glaseado de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir. $4,85

Millefeuille Éxotique

Masa Hojaldre
Bizcocho Joconde (Almendra)
Confit mango, maracuyá y vainilla
Crema ligera de maracuyá
Sugerencia: servir frío.
$4,20
Masa Hojaldre Bizcocho Joconde (Almendra) Confit mango, maracuyá y vainilla Crema ligera de maracuyá Sugerencia: servir frío. $4,20

Millefeuille Évasion

Masa Hojaldre
Bizcocho Joconde (Almendra)
Confit de ruibarbo y frutilla con acentos de clavo de olor
Crema ligera de vainilla
Sugerencia: servir frío.
$4,20
Masa Hojaldre Bizcocho Joconde (Almendra) Confit de ruibarbo y frutilla con acentos de clavo de olor Crema ligera de vainilla Sugerencia: servir frío. $4,20

Ispahán

Bizcocho Macarrón
Crema mousseline perfumada con esencia natural de rosa
Lichi y frambuesas frescas
Sugerencia: servir frío.
$4,85
Bizcocho Macarrón Crema mousseline perfumada con esencia natural de rosa Lichi y frambuesas frescas Sugerencia: servir frío. $4,85

Amélie

•	Bizcocho Joconde (almendra) dos colores
	•	Compota de frutos rojos
	•	Bavaroise perfumada con flor de violeta
	•	Crema Chantilly
	•	Frutos rojos frescos
Sugerencia: servir frío.
$4,70
• Bizcocho Joconde (almendra) dos colores • Compota de frutos rojos • Bavaroise perfumada con flor de violeta • Crema Chantilly • Frutos rojos frescos Sugerencia: servir frío. $4,70

Isabelle

Bizcocho pain de Gêne
“Crème prise” de pistacho
Confit de frutos rojos
Bavaroise perfumada con vainilla natural
Sugerencia: servir frío.
$4,10
Bizcocho pain de Gêne “Crème prise” de pistacho Confit de frutos rojos Bavaroise perfumada con vainilla natural Sugerencia: servir frío. $4,10

Queen's secret garden

•	Crème brûlée de mandarina y flor de jazmín
	•	Mousse de chocolate blanco perfumada con vainilla natural
	•	Bizcocho de almendra perfumado con ralladura de lima.
Sugerencia: servir frío.
$4,75
• Crème brûlée de mandarina y flor de jazmín • Mousse de chocolate blanco perfumada con vainilla natural • Bizcocho de almendra perfumado con ralladura de lima. Sugerencia: servir frío. $4,75

Infiniment citron vert et jaune

Masa de galleta especial Cheesecake
New York Cheesecake perfumado con ralladura de limón amarillo
Bizcocho de limón verde
Mousse de limón amarillo
Glaseado de limón verde
Sugerencia: sacar del frío diez minutos antes de servir.
$4,45
Masa de galleta especial Cheesecake New York Cheesecake perfumado con ralladura de limón amarillo Bizcocho de limón verde Mousse de limón amarillo Glaseado de limón verde Sugerencia: sacar del frío diez minutos antes de servir. $4,45

Hypnotized

Bizcocho de limón
Cremoso perfumado con vainilla natural
Mousse de chocolate negro
Glaseado de chocolate
Mousse de chocolate blanco perfumada con vainilla natural y pepa de tonka.
Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir.
$4,85
Bizcocho de limón Cremoso perfumado con vainilla natural Mousse de chocolate negro Glaseado de chocolate Mousse de chocolate blanco perfumada con vainilla natural y pepa de tonka. Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir. $4,85

Gourmandise

Bizcocho de chocolate negro con base de mazapán
Cremoso perfumado con vainilla natural
Mousse ligera de chocolate con leche perfumada con vainilla natural
Glaseado crocante de chocolate con leche y almendras picadas tostadas
Sugerencia: sacar del frío 15 minutos antes de servir.
$4,85
Bizcocho de chocolate negro con base de mazapán Cremoso perfumado con vainilla natural Mousse ligera de chocolate con leche perfumada con vainilla natural Glaseado crocante de chocolate con leche y almendras picadas tostadas Sugerencia: sacar del frío 15 minutos antes de servir. $4,85

Carrément chocolat

•	Masa “sablée”
	•	Bizcocho de chocolate semi-cocido
	•	Ganache de chocolate negro 65% de cacao origen Ecuador
	•	Crema untuosa de chocolate negro 65% de cacao origen Ecuador
	•	Hoja de chocolate 71% de cacao origen Ecuador
	•	Cacao en polvo
	•	Mousse de chocolate negro
Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir.
$4,65
• Masa “sablée” • Bizcocho de chocolate semi-cocido • Ganache de chocolate negro 65% de cacao origen Ecuador • Crema untuosa de chocolate negro 65% de cacao origen Ecuador • Hoja de chocolate 71% de cacao origen Ecuador • Cacao en polvo • Mousse de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir. $4,65

Tartelette bretonne vanille framboise

•	Masa sablé breton
	•	Crème brûlée perfumada con vainilla natural
	•	Frambuesas frescas
Sugerencia: servir frío.
$4,10
• Masa sablé breton • Crème brûlée perfumada con vainilla natural • Frambuesas frescas Sugerencia: servir frío. $4,10

Diversión

Bizcocho de limón
Confit de ruibarbo
Mousse ligera de chocolate blanco y limón
Frutos rojos frescos
Sugerencia: sacar del frío diez minutos antes de servir.
$4,75
Bizcocho de limón Confit de ruibarbo Mousse ligera de chocolate blanco y limón Frutos rojos frescos Sugerencia: sacar del frío diez minutos antes de servir. $4,75

Cœur Flamenco

•	Crema de limón
	•	Nougatine de avellana
	•	Mousse de chocolate con base de crema inglesa
	•	Bizcocho de limón verde
	•	Glaseado de chocolate negro con reflejos rojos.
Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir.
$4,65
• Crema de limón • Nougatine de avellana • Mousse de chocolate con base de crema inglesa • Bizcocho de limón verde • Glaseado de chocolate negro con reflejos rojos. Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir. $4,65

Délices

Bizcocho de chocolate negro con base de mazapán
Mermelada de naranja
Crema de limón
Mousse de chocolate
Glaseado de chocolate negro
Sugerencia: sacar del frío 15 minutos antes de servir.
$4,85
Bizcocho de chocolate negro con base de mazapán Mermelada de naranja Crema de limón Mousse de chocolate Glaseado de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío 15 minutos antes de servir. $4,85

Belcanto

Bizcocho de chocolate con base de mazapán
Cremoso perfumado con vainilla natural
Confit de frutos rojos
Mousse de chocolate
Glaseado de chocolate.
Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir.
$4,80
Bizcocho de chocolate con base de mazapán Cremoso perfumado con vainilla natural Confit de frutos rojos Mousse de chocolate Glaseado de chocolate. Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir. $4,80

Love chocolate Fever

La “tartaleta de chocolate by Cyril” …  ¡Solamente para los amantes!
	•	Masa azucarada de chocolate
	•	Bizcocho de chocolate negro semi-cocido
	•	Ganache de chocolate negro
	•	Glaseado de chocolate negro
	•	Bombón de chocolate 69 en forma de corazón
Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir.
$4,15
La “tartaleta de chocolate by Cyril” … ¡Solamente para los amantes! • Masa azucarada de chocolate • Bizcocho de chocolate negro semi-cocido • Ganache de chocolate negro • Glaseado de chocolate negro • Bombón de chocolate 69 en forma de corazón Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir. $4,15

Opéra

Bizcocho “Joconde” (almendra)
Crema de café
Ganache de chocolate 58% de cacao
Glaseado de chocolate negro
Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir.
$4,20 Unid.
Bizcocho “Joconde” (almendra) Crema de café Ganache de chocolate 58% de cacao Glaseado de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir. $4,20 Unid.

Tiramisú

Bizcocho “pain de Gêne” mojado con almíbar de café
Mousse de mascarpone « à l’ancienne »
Chantilly de café
Coulis de chocolate
Merengues de café
Cacao en polvo sin azúcar.
Sugerencia: servir frío.
$4,60
Bizcocho “pain de Gêne” mojado con almíbar de café Mousse de mascarpone « à l’ancienne » Chantilly de café Coulis de chocolate Merengues de café Cacao en polvo sin azúcar. Sugerencia: servir frío. $4,60

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