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Cyril Boutique ofrece a sus clientes una gran variedad de tortas pequeñas (individuales y pastas) y tartaletas, que varían según las colecciones.

Frambolat

Bizcocho de chocolate negro con base de mazapán 
Compota de frambuesa 
Mousse de chocolate negro con base de masa bomba 
Mousse de chocolate con leche y frambuesa 
Glaseado. 
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador veinte minutos antes de consumir. 
$4,55
Bizcocho de chocolate negro con base de mazapán Compota de frambuesa Mousse de chocolate negro con base de masa bomba Mousse de chocolate con leche y frambuesa Glaseado. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador veinte minutos antes de consumir. $4,55

Chocolat mon amour…

Masa sablé de cacao intenso 
Bizcocho semi cocido de chocolate negro  
Ganache de chocolate negro perfumada con vainilla natural  
Glaseado de chocolate  
Mousse de chocolate con base masa bomba  
Nougatine de pepa de cacao dorada. 
$4,75  
Masa sablé de cacao intenso  Bizcocho semi cocido de chocolate negro   Ganache de chocolate negro perfumada con vainilla natural   Glaseado de chocolate   Mousse de chocolate con base masa bomba   Nougatine de pepa de cacao dorada.  $4,75  

Hanaé

Masa azucarada  
Bizcocho de almendra y toronja roja  
Crème brûlée perfumada con flor de amapola  
Confit de frutos rojos  
Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con ralladura de toronja roja  
Glaseado rojo y semillas de amapola. 
$4,95  
Masa azucarada   Bizcocho de almendra y toronja roja   Crème brûlée perfumada con flor de amapola   Confit de frutos rojos   Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con ralladura de toronja roja   Glaseado rojo y semillas de amapola.  $4,95  

Amael

Masa espéculoos  
Bizcocho de almendra y naranja  
Cremoso perfumado con pistilos de azafrán tostados  
Confit de duraznos y naranja  
Bavaroise en base de mascarpone y perfumada con vainilla natural 
Glaseado de vainilla y azafrán.  
$4,95 
Masa espéculoos   Bizcocho de almendra y naranja   Cremoso perfumado con pistilos de azafrán tostados   Confit de duraznos y naranja   Bavaroise en base de mascarpone y perfumada con vainilla natural  Glaseado de vainilla y azafrán.   $4,95 

Coquelicot

Bizcocho macarrón con semilla de amapola  
Crema mousseline perfumada con esencia natural de flor de amapola  
Frambuesas y arándanos frescos.  
$4,95  
Bizcocho macarrón con semilla de amapola   Crema mousseline perfumada con esencia natural de flor de amapola   Frambuesas y arándanos frescos.   $4,95  

Coeur Ange & Démon

Masa azucarada  
Bizcocho de almendra y limón amarillo  
Confit de limón  
Crema de limón  
Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con pepa de tonka.  
$4,95  
Masa azucarada   Bizcocho de almendra y limón amarillo   Confit de limón   Crema de limón   Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con pepa de tonka.   $4,95  

Hypnotized

Masa espéculoos  
Bizcocho de chocolate con base de mazapán  
Sabayón de caramelo  
Mousse de chocolate negro  
Mousse ligera de chocolate blanco con maíz tostado, perfumada con pepa de tonka  
Glaseado de chocolate  
$4,95  
Masa espéculoos   Bizcocho de chocolate con base de mazapán   Sabayón de caramelo   Mousse de chocolate negro   Mousse ligera de chocolate blanco con maíz tostado, perfumada con pepa de tonka   Glaseado de chocolate   $4,95  

Coeur Passion Vibrante

Masa azucarada  
Bizcocho de almendra y naranja  
Cremoso de maracuyá e yuzu  
Jalea de maracuyá e yuzu  
Mousse ligera de chocolate con leche 42% de cacao  
Glaseado de chocolate con leche.  
$4,95 
Masa azucarada   Bizcocho de almendra y naranja   Cremoso de maracuyá e yuzu   Jalea de maracuyá e yuzu   Mousse ligera de chocolate con leche 42% de cacao   Glaseado de chocolate con leche.   $4,95 

Tartelette Herbae

Masa azucarada  
Bizcocho de mandarina  
Crema de limón y toronja roja  
Glaseado de toronja roja  
Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con esencia natural de bergamota  
Jalea de toronja roja y rosa  
Flor comestible  
$4,95 
Masa azucarada   Bizcocho de mandarina   Crema de limón y toronja roja   Glaseado de toronja roja   Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con esencia natural de bergamota   Jalea de toronja roja y rosa   Flor comestible   $4,95 

Citron verveine et fruits rouges

Masa azucarada  
Bizcocho de limón y verbena  
Crema de limón y verbena 
Glaseado de limón 
Frambuesas, frutillas y arándanos frescos. 
$4,90 
Masa azucarada   Bizcocho de limón y verbena   Crema de limón y verbena  Glaseado de limón  Frambuesas, frutillas y arándanos frescos.  $4,90 

Aéna, Pamplemousse rose et Rose

Masa azucarada  
Bizcocho de almendra y toronja roja  
Crema de toronja roja  
Mousse ligera perfumada con esencia natural de rosa  
Glaseado de vainilla y rosa  
$4,95  
Masa azucarada   Bizcocho de almendra y toronja roja   Crema de toronja roja   Mousse ligera perfumada con esencia natural de rosa   Glaseado de vainilla y rosa   $4,95  

Au cœur de Paris

Masa sablé de chocolate 
Bizcocho de chocolate y especias (canela, nuez moscada y anís español) 
Toffee exótico (maracuyá, mango y banano) 
Bavaroise de chocolate negro 80% de cacao 
Glaseado de chocolate. 
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. 
$4,95
Masa sablé de chocolate Bizcocho de chocolate y especias (canela, nuez moscada y anís español) Toffee exótico (maracuyá, mango y banano) Bavaroise de chocolate negro 80% de cacao Glaseado de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,95

Neptune

Bizcocho de almendra y naranja,
	•	Confit semi gelificado de naranja amarga y maracuyá
	•	Mousse de chocolate negro elaborada con masa bomba
	•	Glaseado de chocolate.
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir.
$4,95
Bizcocho de almendra y naranja, • Confit semi gelificado de naranja amarga y maracuyá • Mousse de chocolate negro elaborada con masa bomba • Glaseado de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $4,95

Tartelette Xocolatl

Masa sablée de cacao intenso 
Bizcocho de chocolate negro semi cocido  
Crema untuosa de chocolate negro  
Mousse de chocolate negro con base de masa bomba  
Cacao en polvo 
Nougatine de pepa de cacao.  
$4,95
Masa sablée de cacao intenso  Bizcocho de chocolate negro semi cocido   Crema untuosa de chocolate negro   Mousse de chocolate negro con base de masa bomba   Cacao en polvo  Nougatine de pepa de cacao.   $4,95

Lipstick

Masa spéculoos
Bizcocho de limón
Confit de frutos rojos
Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con cítricos
Glaseado rojo
Crema ligera de limón.
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador veinte minutos antes de consumir.
$4,95
Masa spéculoos Bizcocho de limón Confit de frutos rojos Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con cítricos Glaseado rojo Crema ligera de limón. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador veinte minutos antes de consumir. $4,95

Infiniment Chocolat

•	Bizcocho de chocolate
	•	“Crème brûlée au chocolat intense”
	•	Mousse de chocolate negro 69% de cacao
	•	Glaseado de chocolate
	•	Masa azucarada de chocolate
	•	Pastillas de chocolate 69% de cacao
	•	Papel oro 22 quilates.
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir.
$4,85
• Bizcocho de chocolate • “Crème brûlée au chocolat intense” • Mousse de chocolate negro 69% de cacao • Glaseado de chocolate • Masa azucarada de chocolate • Pastillas de chocolate 69% de cacao • Papel oro 22 quilates. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,85

Calisson Rose

Bizcocho de almendra 
Cremoso perfumado con pétalos de rosas 
Mousse “lait d’amande” (leche de almendra) 
Glaseado de rosa 
Pétalo de rosa comestible. 
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. 
$4,85
Bizcocho de almendra Cremoso perfumado con pétalos de rosas Mousse “lait d’amande” (leche de almendra) Glaseado de rosa Pétalo de rosa comestible. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $4,85

Keep Calm and Eat Me

Bizcocho de chocolate mojado con almíbar de café y amareto
Cremoso de caramelo
Crema ligera de café y chocolate
Galleta Spéculoos con ajonjolí
Glaseado caoba
Papel Oro 22 quilates.
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir.
$4,95
Bizcocho de chocolate mojado con almíbar de café y amareto Cremoso de caramelo Crema ligera de café y chocolate Galleta Spéculoos con ajonjolí Glaseado caoba Papel Oro 22 quilates. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,95

Tartelette pistache-fruits rouges

Masa azúcarada
	•	Bizcocho de almendra mojado con almíbar perfumado con agua de azahar
	•	Crema ligera de pistacho
	•	Pistacho picado
	•	Frutos rojos
	•	Mini macarrón Nikaïo
	•	Flor comestible.
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir.
$4,95
Masa azúcarada • Bizcocho de almendra mojado con almíbar perfumado con agua de azahar • Crema ligera de pistacho • Pistacho picado • Frutos rojos • Mini macarrón Nikaïo • Flor comestible. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $4,95

Cappuccino

•	Bizcocho de café
	•	Cremoso perfumado con vainilla amazónica natural
	•	Mousse de café y chocolate con leche 42% de cacao
	•	Glaseado de chocolate
	•	Mini-trufa de café y caramelo
	•	Masa espéculoos.
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir.
$4,95
• Bizcocho de café • Cremoso perfumado con vainilla amazónica natural • Mousse de café y chocolate con leche 42% de cacao • Glaseado de chocolate • Mini-trufa de café y caramelo • Masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,95

Miss Élisa

•	Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores
	•	Mousse de frutos rojos
	•	Confit de frutos rojos
	•	Frutos rojos frescos
Sugerencia: servir frío.
$4,95
• Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores • Mousse de frutos rojos • Confit de frutos rojos • Frutos rojos frescos Sugerencia: servir frío. $4,95

Crème Brûlée

La tradicional Crème Brûlée parisina, perfumada con vainilla natural y caramelizada al momento de servir.
Sugerencia: servir frío.
$4,95
La tradicional Crème Brûlée parisina, perfumada con vainilla natural y caramelizada al momento de servir. Sugerencia: servir frío. $4,95

C’est une belle journée…

Macarrón
Crema mousseline perfumada con esencia natural de flor de violeta
Compota de frutos rojos
Frambuesas frescas.
Recomendación del Chef Cyril, consumir frío.
$4,95
Macarrón Crema mousseline perfumada con esencia natural de flor de violeta Compota de frutos rojos Frambuesas frescas. Recomendación del Chef Cyril, consumir frío. $4,95

Monoï

Masa espéculoos 
Bizcocho de limón 
Crema ligera de mascarpone perfumada con vainilla natural 
Confit de mango y maracuyá 
Glaseado de vainilla amarillo 
Quenelle ivoire perfumada con vainilla natural 
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador veinte minutos antes de consumir. 
$4,95
Masa espéculoos Bizcocho de limón Crema ligera de mascarpone perfumada con vainilla natural Confit de mango y maracuyá Glaseado de vainilla amarillo Quenelle ivoire perfumada con vainilla natural Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador veinte minutos antes de consumir. $4,95

Noir Ébène

Bizcocho de chocolate con base de mazapán, chocolate 75% de cacao, origen Amazonia
Cremoso perfumado con pepa de cacao
Nougatine de cacao
Bavaroise de chocolate negro, 75% de cacao, origen Amazonia
Glaseado de chocolate
Masa azucarada de chocolate.
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir.

$4,85
Bizcocho de chocolate con base de mazapán, chocolate 75% de cacao, origen Amazonia Cremoso perfumado con pepa de cacao Nougatine de cacao Bavaroise de chocolate negro, 75% de cacao, origen Amazonia Glaseado de chocolate Masa azucarada de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,85

Tres Leches Infiniment Vanille

•	Bizcocho “Cuchara”
	•	Salsa tres leches perfumada con vainilla natural
	•	Crema Chantilly perfumada con vainilla natural
	•	Virutas de chocolate negro 70% de cacao origen Ecuador
Sugerencia: servir frío.
$4,85
• Bizcocho “Cuchara” • Salsa tres leches perfumada con vainilla natural • Crema Chantilly perfumada con vainilla natural • Virutas de chocolate negro 70% de cacao origen Ecuador Sugerencia: servir frío. $4,85

Millefeuille Évasion

Masa Hojaldre
Bizcocho Joconde (Almendra)
Confit de ruibarbo y frutilla con acentos de clavo de olor
Crema ligera de vainilla
Sugerencia: servir frío.
$4,25
Masa Hojaldre Bizcocho Joconde (Almendra) Confit de ruibarbo y frutilla con acentos de clavo de olor Crema ligera de vainilla Sugerencia: servir frío. $4,25

Mr. Spock Junior

•	Mousse de chocolate con base de ganache
	•	Macarrón de praliné de avellana
	•	Bizcocho de chocolate mojado con almíbar de Cointreau®
	•	Ganache de chocolate negro 58% de cacao
	•	Cacao en polvo
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir.
$4,85
• Mousse de chocolate con base de ganache • Macarrón de praliné de avellana • Bizcocho de chocolate mojado con almíbar de Cointreau® • Ganache de chocolate negro 58% de cacao • Cacao en polvo Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $4,85

Millefeuille Éxotique

Masa Hojaldre
Bizcocho Joconde (Almendra)
Confit mango, maracuyá y vainilla
Crema ligera de maracuyá
Sugerencia: servir frío.
$4,25
Masa Hojaldre Bizcocho Joconde (Almendra) Confit mango, maracuyá y vainilla Crema ligera de maracuyá Sugerencia: servir frío. $4,25

Tiramisú

Bizcocho “pain de Gêne” mojado con almíbar de café
Mousse de mascarpone « à l’ancienne »
Chantilly de café
Coulis de chocolate
Merengues de café
Cacao en polvo sin azúcar.
Sugerencia: servir frío.
$4,75
Bizcocho “pain de Gêne” mojado con almíbar de café Mousse de mascarpone « à l’ancienne » Chantilly de café Coulis de chocolate Merengues de café Cacao en polvo sin azúcar. Sugerencia: servir frío. $4,75

Tres Leches Feuille D’Automne

Bizcocho “Cuchara”. 
Salsa tres leches perfumada con café. 
Crema Chantilly de caramelo.
Virutas de chocolate con leche 42% de cacao. 
Recomendación del Chef Cyril, consumir frío. 
$4,85
Bizcocho “Cuchara”. Salsa tres leches perfumada con café. Crema Chantilly de caramelo. Virutas de chocolate con leche 42% de cacao. Recomendación del Chef Cyril, consumir frío. $4,85

Infiniment citron vert et jaune

Masa de galleta especial Cheesecake
New York Cheesecake perfumado con ralladura de limón amarillo
Bizcocho de limón verde
Mousse de limón amarillo
Glaseado de limón verde
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir.
$4,85
Masa de galleta especial Cheesecake New York Cheesecake perfumado con ralladura de limón amarillo Bizcocho de limón verde Mousse de limón amarillo Glaseado de limón verde Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $4,85

Belcanto

Bizcocho de chocolate con base de mazapán
Cremoso perfumado con vainilla natural
Confit de frutos rojos
Mousse de chocolate
Glaseado de chocolate.
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir.
$4,95
Bizcocho de chocolate con base de mazapán Cremoso perfumado con vainilla natural Confit de frutos rojos Mousse de chocolate Glaseado de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,95

Opéra

Bizcocho “Joconde” (almendra)
Crema de café
Ganache de chocolate 58% de cacao
Glaseado de chocolate negro
Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir.
$4,45 Unid.
Bizcocho “Joconde” (almendra) Crema de café Ganache de chocolate 58% de cacao Glaseado de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir. $4,45 Unid.

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