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Cyril Boutique ofrece a sus clientes una gran variedad de tortas pequeñas (individuales y pastas) y tartaletas, que varían según las colecciones.

Mont-Blanc

Masa azucarada, merengue francés, crema Chantilly mascarpone perfumada con vainilla natural, crema de castaña con ron dorado. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumirlo. $5,75
Masa azucarada, merengue francés, crema Chantilly mascarpone perfumada con vainilla natural, crema de castaña con ron dorado. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumirlo. $5,75

Le Chataigner

Masa espéculoos, bizcocho de chocolate y especias, suprema perfumada con vainilla natural, castañas enconfitadas (marrons glacés), mousse de castaña, glaseado de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumirlo. $5,75
Masa espéculoos, bizcocho de chocolate y especias, suprema perfumada con vainilla natural, castañas enconfitadas (marrons glacés), mousse de castaña, glaseado de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumirlo. $5,75

Mademoiselle…

Masa espéculoos, bizcocho de almendra, peras escalfadas en almíbar con vainilla natural y especias, cremoso de caramelo, mousse ligera perfumada con esencia natural de pétalos de rosas orgánicas, glaseado de rosa y vainilla. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumirlo. $4,95
Masa espéculoos, bizcocho de almendra, peras escalfadas en almíbar con vainilla natural y especias, cremoso de caramelo, mousse ligera perfumada con esencia natural de pétalos de rosas orgánicas, glaseado de rosa y vainilla. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumirlo. $4,95

Tartelette mandarine verveine

Masa azucarada, bizcocho de verbena y mandarina, crema de limón mandarina y verbena, glaseado de mandarina, mousse ligera perfumada con vainilla natural, jalea de limón y mandarina. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumirlo. $4,95
Masa azucarada, bizcocho de verbena y mandarina, crema de limón mandarina y verbena, glaseado de mandarina, mousse ligera perfumada con vainilla natural, jalea de limón y mandarina. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumirlo. $4,95

Belcanto

Bizcocho de chocolate negro con base de mazapán Cremoso perfumado con vainilla natural Coulis de frutos rojos semi gelificado (frutilla, mora, frambuesa y mortiños) Mousse de chocolate negro Glaseado de chocolate negro. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir. $4,95
Bizcocho de chocolate negro con base de mazapán Cremoso perfumado con vainilla natural Coulis de frutos rojos semi gelificado (frutilla, mora, frambuesa y mortiños) Mousse de chocolate negro Glaseado de chocolate negro. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir. $4,95

Mille-feuille à la vanille

Masa Hojaldre Crema untuosa ultra avainillada, perfumada con vainilla natural Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,25
Masa Hojaldre Crema untuosa ultra avainillada, perfumada con vainilla natural Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,25

Mille-feuille au caramel

Masa Hojaldre Crema untuosa elaborada con una crema pastelera de caramelo. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,25
Masa Hojaldre Crema untuosa elaborada con una crema pastelera de caramelo. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,25

Aéna, tartelette pamplemousse rose et rose

Masa azucarada Bizcocho de almendra y toronja roja Crema de toronja roja Mousse ligera perfumada con esencia natural de pétalos de rosa Glaseado de vainilla y rosa. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,95
Masa azucarada Bizcocho de almendra y toronja roja Crema de toronja roja Mousse ligera perfumada con esencia natural de pétalos de rosa Glaseado de vainilla y rosa. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,95

Tres leches Infiniment café

Bizcocho “Cuchara” Salsa tres leches de café Crema Chantilly de café Virutas de chocolate negro 71% de cacao. Recomendación del Chef Cyril, consumir bien frio. $4,95
Bizcocho “Cuchara” Salsa tres leches de café Crema Chantilly de café Virutas de chocolate negro 71% de cacao. Recomendación del Chef Cyril, consumir bien frio. $4,95

Exubérante

Bizcocho de almendra, naranja y limón Confit de naranja americana Crema de limón amarillo Mousse ligera perfumada con esencia natural de flor de geranio Glaseado de geranio y vainilla Masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,95
Bizcocho de almendra, naranja y limón Confit de naranja americana Crema de limón amarillo Mousse ligera perfumada con esencia natural de flor de geranio Glaseado de geranio y vainilla Masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,95

Alinéa

Bizcocho de naranja Confit de mango, maracuyá y piña Bavaroise perfumada con vainilla natural Glaseado de vainilla amarillo Chocolate blanco con almendras tostadas picadas Masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, consumir frío. $4,95
Bizcocho de naranja Confit de mango, maracuyá y piña Bavaroise perfumada con vainilla natural Glaseado de vainilla amarillo Chocolate blanco con almendras tostadas picadas Masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, consumir frío. $4,95

Keïko

Bizcocho de almendra y té verde Matcha Suprema perfumado con té verde Matcha Coulis de maracuyá gelificado Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural Glaseado de té verde Matcha Galletas masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,95
Bizcocho de almendra y té verde Matcha Suprema perfumado con té verde Matcha Coulis de maracuyá gelificado Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural Glaseado de té verde Matcha Galletas masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,95

Grrr!

Suprema de praliné de avellana Jalea de limón amarillo Crujiente de praliné de avellana Mousse chocolate negro con base de masa bomba Bizcocho de avellana Glaseado de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $4,95
Suprema de praliné de avellana Jalea de limón amarillo Crujiente de praliné de avellana Mousse chocolate negro con base de masa bomba Bizcocho de avellana Glaseado de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $4,95

Ophir

Bizcocho chocolate y especias Cremoso de pepa de cacao y café Nougatine de pepa de cacao Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con pepa de tonka Glaseado de chocolate Masa azucarada de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $4,95
Bizcocho chocolate y especias Cremoso de pepa de cacao y café Nougatine de pepa de cacao Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con pepa de tonka Glaseado de chocolate Masa azucarada de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $4,95

Céleste

Bizcocho de limón verde Confit de ruibarbo y frutilla Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural Glaseado de vainilla rosado Masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,95
Bizcocho de limón verde Confit de ruibarbo y frutilla Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural Glaseado de vainilla rosado Masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,95

Frambolat

Bizcocho de chocolate negro con base de mazapán Compota de frambuesa Mousse de chocolate negro con base de masa bomba Mousse de chocolate con leche y frambuesa Glaseado. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador veinte minutos antes de consumir. $4,55
Bizcocho de chocolate negro con base de mazapán Compota de frambuesa Mousse de chocolate negro con base de masa bomba Mousse de chocolate con leche y frambuesa Glaseado. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador veinte minutos antes de consumir. $4,55

Chocolat mon amour…

Masa sablé de cacao intenso  Bizcocho semi cocido de chocolate negro   Ganache de chocolate negro perfumada con vainilla natural   Glaseado de chocolate   Mousse de chocolate con base masa bomba   Nougatine de pepa de cacao dorada.  $4,75  
Masa sablé de cacao intenso  Bizcocho semi cocido de chocolate negro   Ganache de chocolate negro perfumada con vainilla natural   Glaseado de chocolate   Mousse de chocolate con base masa bomba   Nougatine de pepa de cacao dorada.  $4,75  

Hanaé

Masa azucarada   Bizcocho de almendra y toronja roja   Crème brûlée perfumada con flor de amapola   Confit de frutos rojos   Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con ralladura de toronja roja   Glaseado rojo y semillas de amapola.  $4,95  
Masa azucarada   Bizcocho de almendra y toronja roja   Crème brûlée perfumada con flor de amapola   Confit de frutos rojos   Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con ralladura de toronja roja   Glaseado rojo y semillas de amapola.  $4,95  

Citron verveine et fruits rouges

Masa azucarada   Bizcocho de limón y verbena   Crema de limón y verbena  Glaseado de limón  Frambuesas, frutillas y arándanos frescos.  $4,90 
Masa azucarada   Bizcocho de limón y verbena   Crema de limón y verbena  Glaseado de limón  Frambuesas, frutillas y arándanos frescos.  $4,90 

Tartelette Xocolatl

Masa sablée de cacao intenso  Bizcocho de chocolate negro semi cocido   Crema untuosa de chocolate negro   Mousse de chocolate negro con base de masa bomba   Cacao en polvo  Nougatine de pepa de cacao.   $4,95
Masa sablée de cacao intenso  Bizcocho de chocolate negro semi cocido   Crema untuosa de chocolate negro   Mousse de chocolate negro con base de masa bomba   Cacao en polvo  Nougatine de pepa de cacao.   $4,95

Coquelicot

Bizcocho macarrón con semilla de amapola   Crema mousseline perfumada con esencia natural de flor de amapola   Frambuesas y arándanos frescos.   $4,95  
Bizcocho macarrón con semilla de amapola   Crema mousseline perfumada con esencia natural de flor de amapola   Frambuesas y arándanos frescos.   $4,95  

Tartelette pistache-fruits rouges

Masa azúcarada • Bizcocho de almendra mojado con almíbar perfumado con agua de azahar • Crema ligera de pistacho • Pistacho picado • Frutos rojos • Mini macarrón Nikaïo • Flor comestible. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $4,95
Masa azúcarada • Bizcocho de almendra mojado con almíbar perfumado con agua de azahar • Crema ligera de pistacho • Pistacho picado • Frutos rojos • Mini macarrón Nikaïo • Flor comestible. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $4,95

Cappuccino

• Bizcocho de café • Cremoso perfumado con vainilla amazónica natural • Mousse de café y chocolate con leche 42% de cacao • Glaseado de chocolate • Mini-trufa de café y caramelo • Masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,95
• Bizcocho de café • Cremoso perfumado con vainilla amazónica natural • Mousse de café y chocolate con leche 42% de cacao • Glaseado de chocolate • Mini-trufa de café y caramelo • Masa espéculoos. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,95

Miss Élisa

• Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores • Mousse de frutos rojos • Confit de frutos rojos • Frutos rojos frescos Sugerencia: servir frío. $4,95
• Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores • Mousse de frutos rojos • Confit de frutos rojos • Frutos rojos frescos Sugerencia: servir frío. $4,95

Crème Brûlée

La tradicional Crème Brûlée parisina, perfumada con vainilla natural y caramelizada al momento de servir. Sugerencia: servir frío. $4,95
La tradicional Crème Brûlée parisina, perfumada con vainilla natural y caramelizada al momento de servir. Sugerencia: servir frío. $4,95

C’est une belle journée…

Macarrón Crema mousseline perfumada con esencia natural de flor de violeta Compota de frutos rojos Frambuesas frescas. Recomendación del Chef Cyril, consumir frío. $4,95
Macarrón Crema mousseline perfumada con esencia natural de flor de violeta Compota de frutos rojos Frambuesas frescas. Recomendación del Chef Cyril, consumir frío. $4,95

Monoï

Masa espéculoos Bizcocho de limón Crema ligera de mascarpone perfumada con vainilla natural Confit de mango y maracuyá Glaseado de vainilla amarillo Quenelle ivoire perfumada con vainilla natural Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador veinte minutos antes de consumir. $4,95
Masa espéculoos Bizcocho de limón Crema ligera de mascarpone perfumada con vainilla natural Confit de mango y maracuyá Glaseado de vainilla amarillo Quenelle ivoire perfumada con vainilla natural Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador veinte minutos antes de consumir. $4,95

Noir Ébène

Bizcocho de chocolate con base de mazapán, chocolate 75% de cacao, origen Amazonia Cremoso perfumado con pepa de cacao Nougatine de cacao Bavaroise de chocolate negro, 75% de cacao, origen Amazonia Glaseado de chocolate Masa azucarada de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,85
Bizcocho de chocolate con base de mazapán, chocolate 75% de cacao, origen Amazonia Cremoso perfumado con pepa de cacao Nougatine de cacao Bavaroise de chocolate negro, 75% de cacao, origen Amazonia Glaseado de chocolate Masa azucarada de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir. $4,85

Tres Leches Infiniment Vanille

• Bizcocho “Cuchara” • Salsa tres leches perfumada con vainilla natural • Crema Chantilly perfumada con vainilla natural • Virutas de chocolate negro 70% de cacao origen Ecuador Sugerencia: servir frío. $4,85
• Bizcocho “Cuchara” • Salsa tres leches perfumada con vainilla natural • Crema Chantilly perfumada con vainilla natural • Virutas de chocolate negro 70% de cacao origen Ecuador Sugerencia: servir frío. $4,85

Tiramisú

Bizcocho “pain de Gêne” mojado con almíbar de café Mousse de mascarpone « à l’ancienne » Chantilly de café Coulis de chocolate Merengues de café Cacao en polvo sin azúcar. Sugerencia: servir frío. $4,75
Bizcocho “pain de Gêne” mojado con almíbar de café Mousse de mascarpone « à l’ancienne » Chantilly de café Coulis de chocolate Merengues de café Cacao en polvo sin azúcar. Sugerencia: servir frío. $4,75

Mr. Spock Junior

• Mousse de chocolate con base de ganache • Macarrón de praliné de avellana • Bizcocho de chocolate mojado con almíbar de Cointreau® • Ganache de chocolate negro 58% de cacao • Cacao en polvo Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $4,85
• Mousse de chocolate con base de ganache • Macarrón de praliné de avellana • Bizcocho de chocolate mojado con almíbar de Cointreau® • Ganache de chocolate negro 58% de cacao • Cacao en polvo Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador cuarenta minutos antes de consumir. $4,85

Infiniment citron vert et jaune

Masa de galleta especial Cheesecake New York Cheesecake perfumado con ralladura de limón amarillo Bizcocho de limón verde Mousse de limón amarillo Glaseado de limón verde Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $4,85
Masa de galleta especial Cheesecake New York Cheesecake perfumado con ralladura de limón amarillo Bizcocho de limón verde Mousse de limón amarillo Glaseado de limón verde Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir. $4,85

Opéra

Bizcocho “Joconde” (almendra) Crema de café Ganache de chocolate 58% de cacao Glaseado de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir. $4,45 Unid.
Bizcocho “Joconde” (almendra) Crema de café Ganache de chocolate 58% de cacao Glaseado de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir. $4,45 Unid.

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