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Cyril Boutique ofrece a sus clientes una gran variedad de tortas pequeñas (individuales y pastas) y tartaletas, que varían según las colecciones.

Crème Brûlée

La tradicional Crème Brûlée parisina, perfumada con vainilla natural y caramelizada al momento de servir.
Sugerencia: servir frío.
$4,95
La tradicional Crème Brûlée parisina, perfumada con vainilla natural y caramelizada al momento de servir. Sugerencia: servir frío. $4,95

Miss Élisa

•	Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores
	•	Mousse de frutos rojos
	•	Confit de frutos rojos
	•	Frutos rojos frescos
Sugerencia: servir frío.
$4,70
• Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores • Mousse de frutos rojos • Confit de frutos rojos • Frutos rojos frescos Sugerencia: servir frío. $4,70

Mr. Spock Junior

•	Mousse de chocolate con base de ganache
	•	Macarrón de praliné de avellana
	•	Bizcocho de chocolate mojado con almíbar de Cointreau®
	•	Ganache de chocolate negro 58% de cacao
	•	Cacao en polvo
Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir.
$4,75
• Mousse de chocolate con base de ganache • Macarrón de praliné de avellana • Bizcocho de chocolate mojado con almíbar de Cointreau® • Ganache de chocolate negro 58% de cacao • Cacao en polvo Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir. $4,75

Sortilège

•	Bizcocho de chocolate mojado con almíbar de maracuyá
	•	Crème brûlée de maracuyá
	•	Mousse de chocolate Royal
	•	Glaseado de chocolate negro
Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir.
$4,75
• Bizcocho de chocolate mojado con almíbar de maracuyá • Crème brûlée de maracuyá • Mousse de chocolate Royal • Glaseado de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir. $4,75

Monoï

•	Bizcocho de limón
	•	Crema ligera de mascarpone perfumada con vainilla natural
	•	Confit de mango y maracuyá
	•	Glaseado de vainilla amarillo
	•	Quenelle ivoire perfumada con vainilla natural
Sugerencia: servir frío.
$4,45
• Bizcocho de limón • Crema ligera de mascarpone perfumada con vainilla natural • Confit de mango y maracuyá • Glaseado de vainilla amarillo • Quenelle ivoire perfumada con vainilla natural Sugerencia: servir frío. $4,45

Grrr!

•	Bizcocho de avellana
	•	Suprema de avellana
	•	Mousse de chocolate negro
	•	Crujiente de praliné de avellana
	•	Glaseado de chocolate negro
Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir.
$4,85
• Bizcocho de avellana • Suprema de avellana • Mousse de chocolate negro • Crujiente de praliné de avellana • Glaseado de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir. $4,85

God Save The Queen

•	Bizcocho de limón
	•	Compota de limón amarillo
	•	Crema de limón
	•	Crujiente de praliné de avellana
	•	Mousse de chocolate “Royal”
	•	Glaseado de chocolate negro
Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir.
$4,85
• Bizcocho de limón • Compota de limón amarillo • Crema de limón • Crujiente de praliné de avellana • Mousse de chocolate “Royal” • Glaseado de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir. $4,85

Passion Framboise

•	Bizcocho “Pain de Gêne”
	•	Compota de maracuyá y naranja
	•	Mousse de frambuesa
	•	Glaseado de frambuesa
Sugerencia: servir frío.
$4,25
• Bizcocho “Pain de Gêne” • Compota de maracuyá y naranja • Mousse de frambuesa • Glaseado de frambuesa Sugerencia: servir frío. $4,25

Tarte Tropézienne

Especialidad de la ciudad de Saint-Tropez. Es una torta elaborada en base de masa brioche cortada en dos y rellena con una crema ligera perfumada con vainilla natural.
Sugerencia: servir frío.
$3,85
Especialidad de la ciudad de Saint-Tropez. Es una torta elaborada en base de masa brioche cortada en dos y rellena con una crema ligera perfumada con vainilla natural. Sugerencia: servir frío. $3,85

Éclair Infiniment café

•	Pâte à choux
	•	Crema pastelera de café
	•	Glaseado de café
Sugerencia: servir frío.
$3,85
• Pâte à choux • Crema pastelera de café • Glaseado de café Sugerencia: servir frío. $3,85

Éclair infiniment chocolat

•	Pâte à choux
	•	Crema pastelera de chocolate negro
	•	Glaseado de chocolate negro
Sugerencia: servir frío.
$3,85
• Pâte à choux • Crema pastelera de chocolate negro • Glaseado de chocolate negro Sugerencia: servir frío. $3,85

Tout Chocolat

•	Bizcocho de chocolate con base de mazapán
	•	Crema refrescante de chocolate negro
	•	Nougatine de pepa de cacao
	•	Bavaroise de chocolate negro 80% de cacao
	•	Glaseado de chocolate negro
Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir.
$4,65
• Bizcocho de chocolate con base de mazapán • Crema refrescante de chocolate negro • Nougatine de pepa de cacao • Bavaroise de chocolate negro 80% de cacao • Glaseado de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir. $4,65

Royal Chocolat

•	Bizcocho « capucine » de almendra
	•	Crujiente de praliné de avellana
	•	Mousse de chocolate negro con base de masa bomba
	•	Glaseado de chocolate negro
	•	Tableta de chocolate 70% de cacao dorada
Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir.
$4,85
• Bizcocho « capucine » de almendra • Crujiente de praliné de avellana • Mousse de chocolate negro con base de masa bomba • Glaseado de chocolate negro • Tableta de chocolate 70% de cacao dorada Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir. $4,85

Sacher

•	Bizcocho de chocolate Sacher mojado con almíbar de mora
	•	Mermelada de mora
	•	Ganache de chocolate negro 58% de cacao
	•	Glaseado de chocolate negro
Sugerencia: sacar del frío cuarenta minutos antes de servir.
$4,35
• Bizcocho de chocolate Sacher mojado con almíbar de mora • Mermelada de mora • Ganache de chocolate negro 58% de cacao • Glaseado de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío cuarenta minutos antes de servir. $4,35
•	Macarrón
	•	Crema mousseline perfumada con esencia natural de flor de violeta
	•	Compota de frutos rojos
	•	Frambuesas frescas
Sugerencia: servir frío.
$4,75
• Macarrón • Crema mousseline perfumada con esencia natural de flor de violeta • Compota de frutos rojos • Frambuesas frescas Sugerencia: servir frío. $4,75

Amélie

•	Bizcocho Joconde (almendra) dos colores
	•	Compota de frutos rojos
	•	Bavaroise perfumada con flor de violeta
	•	Crema Chantilly
	•	Frutos rojos frescos
Sugerencia: servir frío.
$4,70
• Bizcocho Joconde (almendra) dos colores • Compota de frutos rojos • Bavaroise perfumada con flor de violeta • Crema Chantilly • Frutos rojos frescos Sugerencia: servir frío. $4,70

Odaïba

•	Toffee de maracuyá bajo su capa de chocolate con leche crujiente
	•	Mousse ligera de chocolate con leche
	•	Bizcocho de chocolate con base de mazapán mojado con almíbar de maracuyá
	•	Glaseado de chocolate con leche
Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir.
$4,75
• Toffee de maracuyá bajo su capa de chocolate con leche crujiente • Mousse ligera de chocolate con leche • Bizcocho de chocolate con base de mazapán mojado con almíbar de maracuyá • Glaseado de chocolate con leche Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir. $4,75
•	Crème brûlée de mandarina y flor de jazmín
	•	Mousse de chocolate blanco perfumada con vainilla natural
	•	Bizcocho de almendra perfumado con ralladura de lima.
Sugerencia: servir frío.
$4,75
• Crème brûlée de mandarina y flor de jazmín • Mousse de chocolate blanco perfumada con vainilla natural • Bizcocho de almendra perfumado con ralladura de lima. Sugerencia: servir frío. $4,75

Cœur Flamenco

•	Crema de limón
	•	Nougatine de avellana
	•	Mousse de chocolate con base de crema inglesa
	•	Bizcocho de limón verde
	•	Glaseado de chocolate negro con reflejos rojos.
Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir.
$4,65
• Crema de limón • Nougatine de avellana • Mousse de chocolate con base de crema inglesa • Bizcocho de limón verde • Glaseado de chocolate negro con reflejos rojos. Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir. $4,65

Valencia

•	Bizcocho de chocolate con base de mazapán
	•	Mermelada de cítricos (limón y naranja)
	•	Mousse de chocolate negro con base de masa bomba
	•	Mousse de chocolate con leche con base de masa bomba
Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir.
$3,95 Unid.
• Bizcocho de chocolate con base de mazapán • Mermelada de cítricos (limón y naranja) • Mousse de chocolate negro con base de masa bomba • Mousse de chocolate con leche con base de masa bomba Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir. $3,95 Unid.

Millefeuille traditionnel à la vanille

•	Masa hojaldre
	•	Crema ligera perfumada con vainilla natural
	•	Glaseado tradicional con fondant
Sugerencia: servir frío.
$3,85 Unid.
• Masa hojaldre • Crema ligera perfumada con vainilla natural • Glaseado tradicional con fondant Sugerencia: servir frío. $3,85 Unid.

Carrément chocolat

•	Masa “sablée”
	•	Bizcocho de chocolate semi-cocido
	•	Ganache de chocolate negro 65% de cacao origen Ecuador
	•	Crema untuosa de chocolate negro 65% de cacao origen Ecuador
	•	Hoja de chocolate 71% de cacao origen Ecuador
	•	Cacao en polvo
	•	Mousse de chocolate negro
Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir.
$4,65
• Masa “sablée” • Bizcocho de chocolate semi-cocido • Ganache de chocolate negro 65% de cacao origen Ecuador • Crema untuosa de chocolate negro 65% de cacao origen Ecuador • Hoja de chocolate 71% de cacao origen Ecuador • Cacao en polvo • Mousse de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir. $4,65

Tartelette bretonne vanille framboise

•	Masa sablé breton
	•	Crème brûlée perfumada con vainilla natural
	•	Frambuesas frescas
Sugerencia: servir frío.
$4,10
• Masa sablé breton • Crème brûlée perfumada con vainilla natural • Frambuesas frescas Sugerencia: servir frío. $4,10

Tartelette Infiniment café

•	Masa azucarada
	•	Bizcocho de almendra mojado con almíbar de café
	•	Ganache de café
	•	Mousse ligera de café
	•	Glaseado de café
Sugerencia: servir frío.
$4,75
• Masa azucarada • Bizcocho de almendra mojado con almíbar de café • Ganache de café • Mousse ligera de café • Glaseado de café Sugerencia: servir frío. $4,75

Tartelette Opaline

•	Masa “sablée”
	•	Bizcocho de naranja
	•	Compota de naranja y maracuyá semi gelificada
	•	Crema ligera de praliné de avellana
	•	Crema ligera de naranja y maracuyá
	•	Avellanas tostadas doradas
	•	Naranja enconfitada
	•	Láminas de chocolate negro 71% de cacao
Sugerencia: servir frío.
$4,75
• Masa “sablée” • Bizcocho de naranja • Compota de naranja y maracuyá semi gelificada • Crema ligera de praliné de avellana • Crema ligera de naranja y maracuyá • Avellanas tostadas doradas • Naranja enconfitada • Láminas de chocolate negro 71% de cacao Sugerencia: servir frío. $4,75

Love chocolate Fever

La “tartaleta de chocolate by Cyril” …  ¡Solamente para los amantes!
	•	Masa azucarada de chocolate
	•	Bizcocho de chocolate negro semi-cocido
	•	Ganache de chocolate negro
	•	Glaseado de chocolate negro
	•	Bombón de chocolate 69 en forma de corazón
Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir.
$4,15
La “tartaleta de chocolate by Cyril” … ¡Solamente para los amantes! • Masa azucarada de chocolate • Bizcocho de chocolate negro semi-cocido • Ganache de chocolate negro • Glaseado de chocolate negro • Bombón de chocolate 69 en forma de corazón Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir. $4,15

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