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Cyril Boutique ofrece a sus clientes una gran variedad de tortas pequeñas (individuales y pastas) y tartaletas, que varían según las colecciones.

French-kiss

•	Bizcocho de chocolate “Sacher”
	•	Bavaroise de chocolate con leche y naranja
	•	Compota gelificada de naranja y vinagre balsámico
	•	Coulis de chocolate
	•	Chocolate 69 en forma de boca
Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir.
$4,80
• Bizcocho de chocolate “Sacher” • Bavaroise de chocolate con leche y naranja • Compota gelificada de naranja y vinagre balsámico • Coulis de chocolate • Chocolate 69 en forma de boca Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir. $4,80

Tres Leches Infiniment Vanille

•	Bizcocho “Cuchara”
	•	Salsa tres leches perfumada con vainilla natural
	•	Crema Chantilly perfumada con vainilla natural
	•	Virutas de chocolate negro 70% de cacao origen Ecuador
Sugerencia: servir frío.
$4,60
• Bizcocho “Cuchara” • Salsa tres leches perfumada con vainilla natural • Crema Chantilly perfumada con vainilla natural • Virutas de chocolate negro 70% de cacao origen Ecuador Sugerencia: servir frío. $4,60

Muroîse

•	Bizcocho de chocolate “Aphrodite”
	•	Almíbar de mora
	•	Confit semi gelificado de mora
	•	Mousse de chocolate con leche y mora
. Glaseado de chocolate.
Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir.
$4,75
• Bizcocho de chocolate “Aphrodite” • Almíbar de mora • Confit semi gelificado de mora • Mousse de chocolate con leche y mora . Glaseado de chocolate. Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir. $4,75

Charlotte au chocolat au lait et à la cannelle

•	Bizcocho de miel y nuez
	•	Cremoso de canela
	•	Mousse ligera de chocolate con leche 42% de cacao
	•	Glaseado de chocolate.
Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir.
$4,65
• Bizcocho de miel y nuez • Cremoso de canela • Mousse ligera de chocolate con leche 42% de cacao • Glaseado de chocolate. Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir. $4,65

Caprice

•	Bizcocho “Pain de Gêne”
	•	Conit de duraznos semi gelificado
	•	Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural
	•	Masa espéculoos
Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir.
$4,75
• Bizcocho “Pain de Gêne” • Conit de duraznos semi gelificado • Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural • Masa espéculoos Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir. $4,75

Vladimir

•	Bizcocho de chocolate con base de mazapán
	•	Cremoso perfumado con pepa de Tonka
	•	Mousse de chocolate negro
	•	Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural y pepa de Tonga
Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir.
$4,75
• Bizcocho de chocolate con base de mazapán • Cremoso perfumado con pepa de Tonka • Mousse de chocolate negro • Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural y pepa de Tonga Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir. $4,75

Trópico

•	Bizcocho de limón verde
	•	Duraznos
	•	Mousse de mango
	•	Mousse ligera de coco
	•	Glaseado de cítricos.
Sugerencia: servir frío.
$3,95
• Bizcocho de limón verde • Duraznos • Mousse de mango • Mousse ligera de coco • Glaseado de cítricos. Sugerencia: servir frío. $3,95

Tartelette Infiniment Citron

•	Masa “sablée”
	•	Bizcocho de limóm
	•	Compota de de limón y jengibre
	•	Crema de limón
	•	Glaseado de limón
	•	Chantilly de limón.
Sugerencia: servir frío.
$4,35
• Masa “sablée” • Bizcocho de limóm • Compota de de limón y jengibre • Crema de limón • Glaseado de limón • Chantilly de limón. Sugerencia: servir frío. $4,35

Tartelette Mademoiselle

•	Masa azucarada
	•	Ruibarbo
	•	Masa para clafoutis
	•	Mousse ligera perfumada con esencia de rosa
	•	Frambuesas frescas
Sugerencia: servir frío.
$4,65
• Masa azucarada • Ruibarbo • Masa para clafoutis • Mousse ligera perfumada con esencia de rosa • Frambuesas frescas Sugerencia: servir frío. $4,65

Crème Brûlée

La tradicional Crème Brûlée parisina, perfumada con vainilla natural y caramelizada al momento de servir.
Sugerencia: servir frío.
$4,95
La tradicional Crème Brûlée parisina, perfumada con vainilla natural y caramelizada al momento de servir. Sugerencia: servir frío. $4,95

Miss Élisa

•	Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores
	•	Mousse de frutos rojos
	•	Confit de frutos rojos
	•	Frutos rojos frescos
Sugerencia: servir frío.
$4,70
• Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores • Mousse de frutos rojos • Confit de frutos rojos • Frutos rojos frescos Sugerencia: servir frío. $4,70

Mr. Spock Junior

•	Mousse de chocolate con base de ganache
	•	Macarrón de praliné de avellana
	•	Bizcocho de chocolate mojado con almíbar de Cointreau®
	•	Ganache de chocolate negro 58% de cacao
	•	Cacao en polvo
Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir.
$4,75
• Mousse de chocolate con base de ganache • Macarrón de praliné de avellana • Bizcocho de chocolate mojado con almíbar de Cointreau® • Ganache de chocolate negro 58% de cacao • Cacao en polvo Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir. $4,75

Sortilège

•	Bizcocho de chocolate mojado con almíbar de maracuyá
	•	Crème brûlée de maracuyá
	•	Mousse de chocolate Royal
	•	Glaseado de chocolate negro
Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir.
$4,75
• Bizcocho de chocolate mojado con almíbar de maracuyá • Crème brûlée de maracuyá • Mousse de chocolate Royal • Glaseado de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir. $4,75

Monoï

•	Bizcocho de limón
	•	Crema ligera de mascarpone perfumada con vainilla natural
	•	Confit de mango y maracuyá
	•	Glaseado de vainilla amarillo
	•	Quenelle ivoire perfumada con vainilla natural
Sugerencia: servir frío.
$4,45
• Bizcocho de limón • Crema ligera de mascarpone perfumada con vainilla natural • Confit de mango y maracuyá • Glaseado de vainilla amarillo • Quenelle ivoire perfumada con vainilla natural Sugerencia: servir frío. $4,45

Grrr!

•	Bizcocho de avellana
	•	Suprema de avellana
	•	Mousse de chocolate negro
	•	Crujiente de praliné de avellana
	•	Glaseado de chocolate negro
Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir.
$4,85
• Bizcocho de avellana • Suprema de avellana • Mousse de chocolate negro • Crujiente de praliné de avellana • Glaseado de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir. $4,85

Royal Chocolat

•	Bizcocho « capucine » de almendra
	•	Crujiente de praliné de avellana
	•	Mousse de chocolate negro con base de masa bomba
	•	Glaseado de chocolate negro
	•	Tableta de chocolate 70% de cacao dorada
Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir.
$4,85
• Bizcocho « capucine » de almendra • Crujiente de praliné de avellana • Mousse de chocolate negro con base de masa bomba • Glaseado de chocolate negro • Tableta de chocolate 70% de cacao dorada Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir. $4,85

Sacher

•	Bizcocho de chocolate Sacher mojado con almíbar de mora
	•	Mermelada de mora
	•	Ganache de chocolate negro 58% de cacao
	•	Glaseado de chocolate negro
Sugerencia: sacar del frío cuarenta minutos antes de servir.
$4,35
• Bizcocho de chocolate Sacher mojado con almíbar de mora • Mermelada de mora • Ganache de chocolate negro 58% de cacao • Glaseado de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío cuarenta minutos antes de servir. $4,35

C'est une belle journée

•	Macarrón
	•	Crema mousseline perfumada con esencia natural de flor de violeta
	•	Compota de frutos rojos
	•	Frambuesas frescas
Sugerencia: servir frío.
$4,75
• Macarrón • Crema mousseline perfumada con esencia natural de flor de violeta • Compota de frutos rojos • Frambuesas frescas Sugerencia: servir frío. $4,75

Amélie

•	Bizcocho Joconde (almendra) dos colores
	•	Compota de frutos rojos
	•	Bavaroise perfumada con flor de violeta
	•	Crema Chantilly
	•	Frutos rojos frescos
Sugerencia: servir frío.
$4,70
• Bizcocho Joconde (almendra) dos colores • Compota de frutos rojos • Bavaroise perfumada con flor de violeta • Crema Chantilly • Frutos rojos frescos Sugerencia: servir frío. $4,70

Odaïba

•	Toffee de maracuyá bajo su capa de chocolate con leche crujiente
	•	Mousse ligera de chocolate con leche
	•	Bizcocho de chocolate con base de mazapán mojado con almíbar de maracuyá
	•	Glaseado de chocolate con leche
Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir.
$4,75
• Toffee de maracuyá bajo su capa de chocolate con leche crujiente • Mousse ligera de chocolate con leche • Bizcocho de chocolate con base de mazapán mojado con almíbar de maracuyá • Glaseado de chocolate con leche Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir. $4,75

Queen's secret garden

•	Crème brûlée de mandarina y flor de jazmín
	•	Mousse de chocolate blanco perfumada con vainilla natural
	•	Bizcocho de almendra perfumado con ralladura de lima.
Sugerencia: servir frío.
$4,75
• Crème brûlée de mandarina y flor de jazmín • Mousse de chocolate blanco perfumada con vainilla natural • Bizcocho de almendra perfumado con ralladura de lima. Sugerencia: servir frío. $4,75

God Save The Queen

•	Bizcocho de limón
	•	Compota de limón amarillo
	•	Crema de limón
	•	Crujiente de praliné de avellana
	•	Mousse de chocolate “Royal”
	•	Glaseado de chocolate negro
Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir.
$4,85
• Bizcocho de limón • Compota de limón amarillo • Crema de limón • Crujiente de praliné de avellana • Mousse de chocolate “Royal” • Glaseado de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir. $4,85

Passion Framboise

•	Bizcocho “Pain de Gêne”
	•	Compota de maracuyá y naranja
	•	Mousse de frambuesa
	•	Glaseado de frambuesa
Sugerencia: servir frío.
$4,25
• Bizcocho “Pain de Gêne” • Compota de maracuyá y naranja • Mousse de frambuesa • Glaseado de frambuesa Sugerencia: servir frío. $4,25

Tarte Tropézienne

Especialidad de la ciudad de Saint-Tropez. Es una torta elaborada en base de masa brioche cortada en dos y rellena con una crema ligera perfumada con vainilla natural.
Sugerencia: servir frío.
$3,85
Especialidad de la ciudad de Saint-Tropez. Es una torta elaborada en base de masa brioche cortada en dos y rellena con una crema ligera perfumada con vainilla natural. Sugerencia: servir frío. $3,85

Carrément chocolat

•	Masa “sablée”
	•	Bizcocho de chocolate semi-cocido
	•	Ganache de chocolate negro 65% de cacao origen Ecuador
	•	Crema untuosa de chocolate negro 65% de cacao origen Ecuador
	•	Hoja de chocolate 71% de cacao origen Ecuador
	•	Cacao en polvo
	•	Mousse de chocolate negro
Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir.
$4,65
• Masa “sablée” • Bizcocho de chocolate semi-cocido • Ganache de chocolate negro 65% de cacao origen Ecuador • Crema untuosa de chocolate negro 65% de cacao origen Ecuador • Hoja de chocolate 71% de cacao origen Ecuador • Cacao en polvo • Mousse de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir. $4,65

Tartelette bretonne vanille framboise

•	Masa sablé breton
	•	Crème brûlée perfumada con vainilla natural
	•	Frambuesas frescas
Sugerencia: servir frío.
$4,10
• Masa sablé breton • Crème brûlée perfumada con vainilla natural • Frambuesas frescas Sugerencia: servir frío. $4,10

Tartelette Infiniment café

•	Masa azucarada
	•	Bizcocho de almendra mojado con almíbar de café
	•	Ganache de café
	•	Mousse ligera de café
	•	Glaseado de café
Sugerencia: servir frío.
$4,75
• Masa azucarada • Bizcocho de almendra mojado con almíbar de café • Ganache de café • Mousse ligera de café • Glaseado de café Sugerencia: servir frío. $4,75

Cœur Flamenco

•	Crema de limón
	•	Nougatine de avellana
	•	Mousse de chocolate con base de crema inglesa
	•	Bizcocho de limón verde
	•	Glaseado de chocolate negro con reflejos rojos.
Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir.
$4,65
• Crema de limón • Nougatine de avellana • Mousse de chocolate con base de crema inglesa • Bizcocho de limón verde • Glaseado de chocolate negro con reflejos rojos. Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir. $4,65

Valencia

•	Bizcocho de chocolate con base de mazapán
	•	Mermelada de cítricos (limón y naranja)
	•	Mousse de chocolate negro con base de masa bomba
	•	Mousse de chocolate con leche con base de masa bomba
Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir.
$3,95 Unid.
• Bizcocho de chocolate con base de mazapán • Mermelada de cítricos (limón y naranja) • Mousse de chocolate negro con base de masa bomba • Mousse de chocolate con leche con base de masa bomba Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir. $3,95 Unid.

Millefeuille traditionnel à la vanille

•	Masa hojaldre
	•	Crema ligera perfumada con vainilla natural
	•	Glaseado tradicional con fondant
Sugerencia: servir frío.
$3,85 Unid.
• Masa hojaldre • Crema ligera perfumada con vainilla natural • Glaseado tradicional con fondant Sugerencia: servir frío. $3,85 Unid.

Éclair infiniment chocolat

•	Pâte à choux
	•	Crema pastelera de chocolate negro
	•	Glaseado de chocolate negro
Sugerencia: servir frío.
$3,85
• Pâte à choux • Crema pastelera de chocolate negro • Glaseado de chocolate negro Sugerencia: servir frío. $3,85

Love chocolate Fever

La “tartaleta de chocolate by Cyril” …  ¡Solamente para los amantes!
	•	Masa azucarada de chocolate
	•	Bizcocho de chocolate negro semi-cocido
	•	Ganache de chocolate negro
	•	Glaseado de chocolate negro
	•	Bombón de chocolate 69 en forma de corazón
Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir.
$4,15
La “tartaleta de chocolate by Cyril” … ¡Solamente para los amantes! • Masa azucarada de chocolate • Bizcocho de chocolate negro semi-cocido • Ganache de chocolate negro • Glaseado de chocolate negro • Bombón de chocolate 69 en forma de corazón Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir. $4,15

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