* Disponibles del 02 al 19 de enero según stock de nuestras figuras de porcelana.
6 figuras de porcelana numeradas para 6 ganadores!
Este año 2025, durante la producción de nuestras galletas de reyes, el Chef Cyril colocará personalmente y de manera aleatoria 6 figuras de porcelana “ganadoras” y numeradas. Si usted tiene la sorpresa de encontrar una de estas 6 figuras, puede acercarse a nuestro local principal de la calle Irlanda para canjear su figura de porcelana con un premio exclusivo: una caja Symbiose Des Sens, un libro Chocolat by Cyril y una caja de té.
(“Symbiose Des Sens” es el resultado de una alianza entre dos marcas, Cyril Boutique y L’Occitane en Provence. La caja contiene 32 chocolates variados y un tubo de crema para manos de 30ml de L’Occitane en Provence.)
La tradicional galleta de los reyes francesa “Infiniment Amande”, elaborada con masa hojaldre y crema “frangipane” de almendra.
6 Personas $18,95
8 Personas $23,95
10 Personas $28,95
Una versión más contemporánea elaborada con masa hojaldre, crema de almendra y pistacho, y confit de frambuesa.
6 Personas $23,55
8 Personas $28,55
10 Personas $32,55
Una versión más achocolatada elaborada con masa hojaldre, crema “frangipane” y ganache de chocolate negro.
6 Personas $19,55
8 Personas $24,55
10 Personas $29,55
Debajo de una masa hojaldre crujiente, una crema frangipane de avellana asociada a un untuoso de praliné de avellana.
6 Personas $20,65
8 Personas $25,65
10 Personas $30,65
**Disponemos de 25 colecciones de figuras diferentes, las cuales están distribuidas de manera aleatoria durante la elaboración de nuestras galletas.
***Según la tradición francesa, todas nuestras galletas de reyes encierran una figura de porcelana. Recomendamos tener cuidado al momento del corte y durante la degustación.
La Epifanía es una fiesta cristiana que celebra la visita de los reyes magos a Jesucristo. Se celebra el 6 de enero, pero debido que este día no es feriado, por lo general es celebrada el segundo domingo después de navidad.
La Epifanía es la ocasión para compartir la ‘Galleta de los Reyes’ la cual se come en Francia desde el siglo XIV. La tradición sugiere compartir la galleta entre los invitados y sobrar una porción. Esta última es llamada “porción de Dios”, “porción de la Virgen” o “porción del Pobre”. Estaba destinada como regalo a la primera persona que se presentaba a la puerta de la casa.
La tradicional ‘Galleta de los Reyes’ en Francia es elaborada a base de masa de hojaldre y crema de almendra. Se la sirve tibia. Encierra una “pepa” (figura de porcelana). Al principio las pepas de porcelana representaban el niño Jesús. Hoy en día existe una gran variedad de pepas “fantasía” que se vuelvan objetos de codicia para los coleccionistas. También, desde mediados del siglo XX, la galleta es vendida con una corona.
Para el servicio, una persona (generalmente la más joven) se pone bajo la mesa para repartir las porciones de la galleta a los invitados. La persona que obtiene la figura se vuelve de manera simbólica el rey o la reina, y deberá ofrecer la próxima galleta.
