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Cyril Boutique ofrece a sus clientes una gran variedad de tortas y tartas, que varían según las colecciones.

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Miss Élisa

•	Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores
	•	Bizcocho de vainilla
	•	Mousse de frutos rojos (mora, frutilla y frambuesa)
	•	Confit de frutos rojos
	•	Glaseado de frambuesa
	•	Frutos rojos frescos
Sugerencia: servir frío.
• Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores • Bizcocho de vainilla • Mousse de frutos rojos (mora, frutilla y frambuesa) • Confit de frutos rojos • Glaseado de frambuesa • Frutos rojos frescos Sugerencia: servir frío.

Sortilège

•	Bizcocho Joconde (almendra) dos colores
	•	Bizcocho de chocolate con base de mazapán
	•	Bizcocho de vainilla mojado con almíbar de maracuyá
	•	Mousse de chocolate negro con base de masa bomba
	•	Mousse de maracuyá
	•	Glaseado de maracuyá y limón verde
	•	Frutos frescos
Sugerencia: servir frío.
• Bizcocho Joconde (almendra) dos colores • Bizcocho de chocolate con base de mazapán • Bizcocho de vainilla mojado con almíbar de maracuyá • Mousse de chocolate negro con base de masa bomba • Mousse de maracuyá • Glaseado de maracuyá y limón verde • Frutos frescos Sugerencia: servir frío.

Plaisir Sucré

Bizcocho Joconde (almendra) caramelizado
Mousse de chocolate negro 69% de cacao con base de masa bomba
Bavaroise perfumada con vainilla natural.
Sugerencia: servir frío.
Bizcocho Joconde (almendra) caramelizado Mousse de chocolate negro 69% de cacao con base de masa bomba Bavaroise perfumada con vainilla natural. Sugerencia: servir frío.

Belcanto

•	Bizcocho de chocolate con base de mazapán
	•	Confit de frutos rojos (frutilla, frambuesa, mora y mortiño)
	•	Bizcocho de chocolate sin harina
	•	Cremoso de vainilla
	•	Mousse de chocolate negro
	•	Glaseado de chocolate negro
	•	Macarrones
Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir.
• Bizcocho de chocolate con base de mazapán • Confit de frutos rojos (frutilla, frambuesa, mora y mortiño) • Bizcocho de chocolate sin harina • Cremoso de vainilla • Mousse de chocolate negro • Glaseado de chocolate negro • Macarrones Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir.

Infiniment citron jaune et vert

•	Masa de galleta especial Cheesecake
	•	New York Cheesecake perfumado con ralladura de limón amarillo
	•	Bizcocho de limón verde
	•	Mousse de limón amarillo
	•	Glaseado de limón verde
Sugerencia: sacar del frío diez minutos antes de servir.
• Masa de galleta especial Cheesecake • New York Cheesecake perfumado con ralladura de limón amarillo • Bizcocho de limón verde • Mousse de limón amarillo • Glaseado de limón verde Sugerencia: sacar del frío diez minutos antes de servir.

Ô

Bizcocho de chocolate con base de mazapán
Nueces apanadas en azúcar
Crema mousseline ligera de chocolate negro
Bizcocho de miel y nuez
Crema mousseline ligera de prainé de avellana
Sugerencia: sacar del frío 20 minutos antes de servir.
Bizcocho de chocolate con base de mazapán Nueces apanadas en azúcar Crema mousseline ligera de chocolate negro Bizcocho de miel y nuez Crema mousseline ligera de prainé de avellana Sugerencia: sacar del frío 20 minutos antes de servir.

Mr. Spock

•	Bizcocho de chocolate Sacher mojado con almíbar de Cointreau®
	•	Mousse de chocolate con base de ganache
	•	Merengue de chocolate menos dulce
	•	Ganache de chocolate negro 58% de cacao
	•	Cacao en polvo sin azúcar
Sugerencia: sacar veinte minutos antes de servir.
• Bizcocho de chocolate Sacher mojado con almíbar de Cointreau® • Mousse de chocolate con base de ganache • Merengue de chocolate menos dulce • Ganache de chocolate negro 58% de cacao • Cacao en polvo sin azúcar Sugerencia: sacar veinte minutos antes de servir.

Isabelle

Bizcocho pain de Gêne
“Crème prise” de pistacho
Confit de frutos rojos
Bavaroise perfumada con vainilla natural
Sugerencia: servir frío.
$4,10
Bizcocho pain de Gêne “Crème prise” de pistacho Confit de frutos rojos Bavaroise perfumada con vainilla natural Sugerencia: servir frío. $4,10

Retour des îles

•	Bizcocho Joconde (almendra) dos colores
	•	Bizcocho de vainilla
	•	Bizcocho de coco
	•	Mousse de mango y maracuyá
	•	Confit de mango y piña
	•	Mousse de coco
	•	Glaseado de vainilla
Sugerencia: servir frío.
• Bizcocho Joconde (almendra) dos colores • Bizcocho de vainilla • Bizcocho de coco • Mousse de mango y maracuyá • Confit de mango y piña • Mousse de coco • Glaseado de vainilla Sugerencia: servir frío.

Untitled

(Tamaño único 8- 10 pers.)
	•	Bizcocho de limón
	•	Crema de limón
	•	Crujiente de praliné de avellana
	•	Mousse de chocolate negro con base de crema inglesa
Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir.
(Tamaño único 8- 10 pers.) • Bizcocho de limón • Crema de limón • Crujiente de praliné de avellana • Mousse de chocolate negro con base de crema inglesa Sugerencia: sacar del frío veinte minutos antes de servir.

Piccadilly Circus

(Tamaño único 12 pers.)
	•	Bizcocho de chocolate con base de mazapán
	•	Confit de frutos rojos
	•	Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural
	•	Mousse de chocolate con base de crema inglesa
	•	Bizcocho de limón
	•	Frutos rojos frescos
Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir.
(Tamaño único 12 pers.) • Bizcocho de chocolate con base de mazapán • Confit de frutos rojos • Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural • Mousse de chocolate con base de crema inglesa • Bizcocho de limón • Frutos rojos frescos Sugerencia: sacar del frío quince minutos antes de servir.

Infiniment Passion

Masa de galleta especial Cheesecake
New York Cheesecake
Bizcocho de naranja
Mousse de maracuyá
Glaseado de maracuyá y naranja.
Sugerencia: sacar del frío diez minutos antes de servir
Masa de galleta especial Cheesecake New York Cheesecake Bizcocho de naranja Mousse de maracuyá Glaseado de maracuyá y naranja. Sugerencia: sacar del frío diez minutos antes de servir

Tarta de limón

•	Masa azucarada
	•	Crema de limón
	•	Bizcocho de limón
	•	Glaseado de limón verde
	•	Merengues crocantes
	•	Limón enconfitado
Sugerencia: servir frío.
• Masa azucarada • Crema de limón • Bizcocho de limón • Glaseado de limón verde • Merengues crocantes • Limón enconfitado Sugerencia: servir frío.

Tarta de frambuesa

•	Masa azucarada
	•	Crema Frangipane
	•	Frambuesas frescas
Sugerencia: servir frío.
• Masa azucarada • Crema Frangipane • Frambuesas frescas Sugerencia: servir frío.

Tarta de frutos rojos

•	Masa azucarada
	•	Crema Frangipane
	•	Frutos rojos según la temporada (frutilla, frambuesa, mora y mortiño)
Sugerencia: servir frío.
• Masa azucarada • Crema Frangipane • Frutos rojos según la temporada (frutilla, frambuesa, mora y mortiño) Sugerencia: servir frío.

Tarta cóctel de frutas

•	Masa azucarada
	•	Crema Frangipane
	•	Frutos frescos según la temporada
Sugerencia: servir frío.
• Masa azucarada • Crema Frangipane • Frutos frescos según la temporada Sugerencia: servir frío.

Love Chocolate fever

La “tarta de chocolate by Cyril” …  ¡Solamente para los amantes!
	•	Masa azucarada de chocolate
	•	Bizcocho de chocolate negro semi-cocido
	•	Ganache de chocolate negro
	•	Glaseado de chocolate
	•	Bombón de chocolate 69 en forma de corazón
	•	Virutas de chocolate negro
Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir.
La “tarta de chocolate by Cyril” … ¡Solamente para los amantes! • Masa azucarada de chocolate • Bizcocho de chocolate negro semi-cocido • Ganache de chocolate negro • Glaseado de chocolate • Bombón de chocolate 69 en forma de corazón • Virutas de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir.

Opéra

Bizcocho “Joconde” (almendra)
Crema de café
Ganache de chocolate 58% de cacao
Glaseado de chocolate negro
Bizcocho “Joconde” (almendra) Crema de café Ganache de chocolate 58% de cacao Glaseado de chocolate negro

Osmose

•	Crujiente de praliné de avellana
	•	Ganache untuosa perfumada con Grand Marnier®
	•	Bizcocho de chocolate con base de mazapán
	•	Cremoso de naranja
	•	Sabayón de chocolate con leche
	•	Glaseado de chocolate negro
	•	Mazorcas de chocolate con leche
Sugerencia: sacar cuarto de hora antes de servir.
• Crujiente de praliné de avellana • Ganache untuosa perfumada con Grand Marnier® • Bizcocho de chocolate con base de mazapán • Cremoso de naranja • Sabayón de chocolate con leche • Glaseado de chocolate negro • Mazorcas de chocolate con leche Sugerencia: sacar cuarto de hora antes de servir.

Frou Frou

Bizcocho de chocolate con base de mazapán
Mousse de chocolate negro y caramelo
Bizcocho de chocolate sin harina
Cremoso perfumado con vainilla natural y canela
Bavaroise de chocolate negro
Glaseado de chocolate.
Sugerencia: sacar del frío 30 minutos antes de servir.
Bizcocho de chocolate con base de mazapán Mousse de chocolate negro y caramelo Bizcocho de chocolate sin harina Cremoso perfumado con vainilla natural y canela Bavaroise de chocolate negro Glaseado de chocolate. Sugerencia: sacar del frío 30 minutos antes de servir.

Bambú

Bizcocho Joconde (almendra) dos colores
Bizcocho de coco
Mousse ligera de coco
Bizcocho de limón
Puré de banano con acentos de vainilla y nuez moscada
Mousse de limón amarillo
Glaseado.
Sugerencia: servir frío.
Bizcocho Joconde (almendra) dos colores Bizcocho de coco Mousse ligera de coco Bizcocho de limón Puré de banano con acentos de vainilla y nuez moscada Mousse de limón amarillo Glaseado. Sugerencia: servir frío.

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