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Cyril Boutique ofrece a sus clientes una gran variedad de tortas y tartas, que varían según las colecciones.

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Volupté à la pistache

Bizcocho de miel y nuez 
“Crème prise” de pistacho 
Nougatine de pepa de cacao 
Nougatine de pistacho 
Mousse de chocolate 
Pintura y glaseado de chocolate. 
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.
Bizcocho de miel y nuez “Crème prise” de pistacho Nougatine de pepa de cacao Nougatine de pistacho Mousse de chocolate Pintura y glaseado de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.

Caprice citronné

Bizcocho Joconde (almendra) de dos colores 
Bizcocho de limón verde 
Confit gelificado de ruibarbo y frutilla con acentos de clavo de olor 
Mousse de limón amarillo 
Glaseado neutro. 
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir.
Bizcocho Joconde (almendra) de dos colores Bizcocho de limón verde Confit gelificado de ruibarbo y frutilla con acentos de clavo de olor Mousse de limón amarillo Glaseado neutro. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir.

Hyparo

Crujiente de parliné de ajonjolí y avellana 
Bizcocho de chocolate y especias (canela, nuez moscada y anís español) 
Emulsión ligera perfumada con granos de café seleccionado por el Chef Cyril 
Bavaroise de chocolate negro 80% de cacao 
Glaseado de chocolate. 
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.
Crujiente de parliné de ajonjolí y avellana Bizcocho de chocolate y especias (canela, nuez moscada y anís español) Emulsión ligera perfumada con granos de café seleccionado por el Chef Cyril Bavaroise de chocolate negro 80% de cacao Glaseado de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.

Interstellaire

-	Bizcocho de mandarina
-	Bizcocho de chocolate con base de mazapán
-	Crème brûlée perfumada con ralladura de mandarina
-	Mousse de chocolate
-	Glaseado de chocolate.
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.
- Bizcocho de mandarina - Bizcocho de chocolate con base de mazapán - Crème brûlée perfumada con ralladura de mandarina - Mousse de chocolate - Glaseado de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.

Atomik Dark Forest

Bizcocho de chocolate con base de mazapán
Mousse ligera de Kirsh
Confit de mora
Mousse de chocolate negro.
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.
Bizcocho de chocolate con base de mazapán Mousse ligera de Kirsh Confit de mora Mousse de chocolate negro. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.

Grrr!

Bizcocho de chocolate con base de mazapán
Suprema de avellana
Mousse de chocolate negro
Crujiente de praliné de avellana
Glaseado de chocolate.
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.
Bizcocho de chocolate con base de mazapán Suprema de avellana Mousse de chocolate negro Crujiente de praliné de avellana Glaseado de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.

Azteck

Masa sablée au muesli
Bizcocho de chocolate con base de mazapán
Bizcocho de miel y nuez
Crème prise de pistacho
Mousse de chocolate
Glaseado de chocolate.
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.
Masa sablée au muesli Bizcocho de chocolate con base de mazapán Bizcocho de miel y nuez Crème prise de pistacho Mousse de chocolate Glaseado de chocolate. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.

Miss Élisa

•	Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores
	•	Bizcocho de vainilla
	•	Mousse de frutos rojos (mora, frutilla y frambuesa)
	•	Confit de frutos rojos
	•	Glaseado de frambuesa
	•	Frutos rojos frescos
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir.
• Bizcocho “Joconde” (almendra) dos colores • Bizcocho de vainilla • Mousse de frutos rojos (mora, frutilla y frambuesa) • Confit de frutos rojos • Glaseado de frambuesa • Frutos rojos frescos Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir.

Sortilège

•	Bizcocho Joconde (almendra) dos colores
	•	Bizcocho de chocolate con base de mazapán
	•	Bizcocho de vainilla mojado con almíbar de maracuyá
	•	Mousse de chocolate negro con base de masa bomba
	•	Mousse de maracuyá
	•	Glaseado de maracuyá y limón verde
	•	Frutos frescos
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir.
• Bizcocho Joconde (almendra) dos colores • Bizcocho de chocolate con base de mazapán • Bizcocho de vainilla mojado con almíbar de maracuyá • Mousse de chocolate negro con base de masa bomba • Mousse de maracuyá • Glaseado de maracuyá y limón verde • Frutos frescos Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador diez minutos antes de consumir.

Belcanto

•	Bizcocho de chocolate con base de mazapán
	•	Confit de frutos rojos (frutilla, frambuesa, mora y mortiño)
	•	Bizcocho de chocolate sin harina
	•	Cremoso de vainilla
	•	Mousse de chocolate negro
	•	Glaseado de chocolate negro
	•	Macarrones
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.
• Bizcocho de chocolate con base de mazapán • Confit de frutos rojos (frutilla, frambuesa, mora y mortiño) • Bizcocho de chocolate sin harina • Cremoso de vainilla • Mousse de chocolate negro • Glaseado de chocolate negro • Macarrones Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.

Infiniment citron jaune et vert

•	Masa de galleta especial Cheesecake
	•	New York Cheesecake perfumado con ralladura de limón amarillo
	•	Bizcocho de limón verde
	•	Mousse de limón amarillo
	•	Glaseado de limón verde
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir.
• Masa de galleta especial Cheesecake • New York Cheesecake perfumado con ralladura de limón amarillo • Bizcocho de limón verde • Mousse de limón amarillo • Glaseado de limón verde Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir.

Breathe

•	Bizcocho de miel y nuez
	•	Crème prise” de pistacho
	•	Bizcocho de naranja
	•	Mousse de miel de abeja perfumada con flor de lavanda
	•	Pistachos y almendras tostadas.
Recomendación del Chef Cyril, consumir frío.
$4.24
• Bizcocho de miel y nuez • Crème prise” de pistacho • Bizcocho de naranja • Mousse de miel de abeja perfumada con flor de lavanda • Pistachos y almendras tostadas. Recomendación del Chef Cyril, consumir frío. $4.24

Mr. Spock

•	Bizcocho de chocolate Sacher mojado con almíbar de Cointreau®
	•	Mousse de chocolate con base de ganache
	•	Merengue de chocolate menos dulce
	•	Ganache de chocolate negro 58% de cacao
	•	Cacao en polvo sin azúcar
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora y media antes de consumir.
• Bizcocho de chocolate Sacher mojado con almíbar de Cointreau® • Mousse de chocolate con base de ganache • Merengue de chocolate menos dulce • Ganache de chocolate negro 58% de cacao • Cacao en polvo sin azúcar Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora y media antes de consumir.

Isabelle

Bizcocho pain de Gêne
“Crème prise” de pistacho
Confit de frutos rojos
Bavaroise perfumada con vainilla natural
Sugerencia: servir frío.
$4,25
Bizcocho pain de Gêne “Crème prise” de pistacho Confit de frutos rojos Bavaroise perfumada con vainilla natural Sugerencia: servir frío. $4,25

Infiniment Passion

Masa de galleta especial Cheesecake
New York Cheesecake
Bizcocho de naranja
Mousse de maracuyá
Glaseado de maracuyá y naranja.
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir.
Masa de galleta especial Cheesecake New York Cheesecake Bizcocho de naranja Mousse de maracuyá Glaseado de maracuyá y naranja. Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador media hora antes de consumir.

Osmose

•	Crujiente de praliné de avellana
	•	Ganache untuosa perfumada con Grand Marnier®
	•	Bizcocho de chocolate con base de mazapán
	•	Cremoso de naranja
	•	Sabayón de chocolate con leche
	•	Glaseado de chocolate negro
	•	Mazorcas de chocolate con leche
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.
• Crujiente de praliné de avellana • Ganache untuosa perfumada con Grand Marnier® • Bizcocho de chocolate con base de mazapán • Cremoso de naranja • Sabayón de chocolate con leche • Glaseado de chocolate negro • Mazorcas de chocolate con leche Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.

Piccadilly Circus

(Tamaño único 12 pers.)
	•	Bizcocho de chocolate con base de mazapán
	•	Confit de frutos rojos
	•	Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural
	•	Mousse de chocolate con base de crema inglesa
	•	Bizcocho de limón
	•	Frutos rojos frescos
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.
(Tamaño único 12 pers.) • Bizcocho de chocolate con base de mazapán • Confit de frutos rojos • Mousse ligera de chocolate blanco perfumada con vainilla natural • Mousse de chocolate con base de crema inglesa • Bizcocho de limón • Frutos rojos frescos Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.

Love Chocolate fever

La “tarta de chocolate by Cyril” …  ¡Solamente para los amantes!
	•	Masa azucarada de chocolate
	•	Bizcocho de chocolate negro semi-cocido
	•	Ganache de chocolate negro
	•	Glaseado de chocolate
	•	Bombón de chocolate 69 en forma de corazón
	•	Virutas de chocolate negro
Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir.
La “tarta de chocolate by Cyril” … ¡Solamente para los amantes! • Masa azucarada de chocolate • Bizcocho de chocolate negro semi-cocido • Ganache de chocolate negro • Glaseado de chocolate • Bombón de chocolate 69 en forma de corazón • Virutas de chocolate negro Sugerencia: sacar del frío media hora antes de servir.

Untitled

(Tamaño único 8- 10 pers.)
	•	Bizcocho de limón
	•	Crema de limón
	•	Crujiente de praliné de avellana
	•	Mousse de chocolate negro con base de crema inglesa
Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.
(Tamaño único 8- 10 pers.) • Bizcocho de limón • Crema de limón • Crujiente de praliné de avellana • Mousse de chocolate negro con base de crema inglesa Recomendación del Chef Cyril, sacar del refrigerador una hora antes de consumir.

Opéra

Bizcocho “Joconde” (almendra)
Crema de café
Ganache de chocolate 58% de cacao
Glaseado de chocolate negro
Bizcocho “Joconde” (almendra) Crema de café Ganache de chocolate 58% de cacao Glaseado de chocolate negro

Tarta de limón

•	Masa azucarada
	•	Crema de limón
	•	Bizcocho de limón
	•	Glaseado de limón verde
	•	Merengues crocantes
	•	Limón enconfitado
Sugerencia: servir frío.
• Masa azucarada • Crema de limón • Bizcocho de limón • Glaseado de limón verde • Merengues crocantes • Limón enconfitado Sugerencia: servir frío.

Tarta cóctel de frutas

•	Masa azucarada
	•	Crema Frangipane
	•	Frutos frescos según la temporada
Sugerencia: servir frío.
• Masa azucarada • Crema Frangipane • Frutos frescos según la temporada Sugerencia: servir frío.

Tarta de frambuesa

•	Masa azucarada
	•	Crema Frangipane
	•	Frambuesas frescas
Sugerencia: servir frío.
• Masa azucarada • Crema Frangipane • Frambuesas frescas Sugerencia: servir frío.

Tarta de frutos rojos

•	Masa azucarada
	•	Crema Frangipane
	•	Frutos rojos según la temporada (frutilla, frambuesa, mora y mortiño)
Sugerencia: servir frío.
• Masa azucarada • Crema Frangipane • Frutos rojos según la temporada (frutilla, frambuesa, mora y mortiño) Sugerencia: servir frío.

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